银鱼，用料酒水浸泡10分钟捞起来沥干水分，今天小编就来聊一聊关于如何炸银鱼好吃又简单?接下来我们就一起去研究一下吧!
如何炸银鱼好吃又简单
银鱼，用料酒水浸泡10分钟。
捞起来沥干水分。
放入碗中，加入料酒，胡椒粉，生姜末，拌匀后腌10分钟。
倒掉腌出来的汁水，倒入香炸粉。
充分翻拌，以银鱼能挂住香炸粉面糊即可。
锅中倒入食用油，烧至5成热。
夹起银鱼，一条一条的放入油锅中。
炸至银鱼定型，表面稍焦黄时捞起。
待油温上升后，炸好的银鱼全部倒进去，再复炸一次，至表面金黄色时捞起，控油装盘，撒椒盐粉即可。
