板栗的制作方法

1. 香菇提前泡发好，板栗提前去皮，今天小编就来聊一聊关于板栗的制作方法?接下来我们就一起去研究一下吧!

板栗的制作方法

1. 香菇提前泡发好，板栗提前去皮。

2. 板栗焯水，焯水后捞出，将板栗的外皮剥掉。

3. 鸡腿洗净，再剁成块。土豆、胡萝卜去皮，洗净后，切成滚刀块，葱姜切丝。

4. 锅中倒油，油热后放香葱、姜丝爆香，再倒入鸡块大火，快速翻炒均匀，鸡块变色后，倒入料酒翻炒均匀。

5. 放蚝油、甜面酱翻炒均匀，大火继续翻炒至鸡块断生，炒出汁水。

6. 加入桂皮、草寇、香叶，锅中倒入清水，放入胡萝卜、土豆块、板栗。

7. 大火烧开后，加盐、鸡精调味。大火烧开放入泡发好的香菇，继续中火炖煮20分钟。

8. 锅中汤汁浓稠时，大火收汁后即可关火。