很多红极一时的街头美食，都曾在马鞍山美食的历史上书写了短暂的一笔，然后就匆匆消失。
如此品种繁多，风格各异，又口味颇佳的美食，最终成了“昙花一现”？没能在这片土地上扎下根来。
土老帽烧饼
土老帽烧饼大约诞生在2005年左右，曾经不仅在马鞍山很火，在全中国很多城市也都曾风靡一时。一张又大又圆的烧饼，展开来像一张桌子，口味稍重，购买一份却只要两元钱。
其低廉的价格，良好的口味，外加“土老帽”这个充满噱头的名字，让很多马鞍山人十分青睐。
紧接着又出现了和它类似的山寨品“土掉渣”，“土掉牙”，还有“武大郎烧饼”……
然而2006年下半年，到2007年的时候，这烧饼彷佛以迅雷不及掩耳之势，在马鞍山销声匿迹了。
即便后来又出现了相类似的一些烧饼，可是跟以前的土老帽相比，无论价格还是口味都无法同日而语了。
会喝牛奶的蛋糕
会喝牛奶的蛋糕火爆于12年末，当时每开一家店门口都排起了长龙，当时打着买一斤送半斤和门口路过扑面而来的香味吸引了路人。
但是很多吃过的人都觉得口感味道偏甜，不知道是真加牛奶还是加了糖水。蛋糕热的时候还很饱满，凉了就很瘪，味道也不好了，这也许就是无法火爆下去的原因了吧。
香酥板栗饼
2009年火爆马鞍山街头，也是满一斤送半斤，排队的人也很多，大多数人都是觉得板栗的价格比较贵，而板栗饼很便宜，买来尝尝，但是尝完的都觉得很甜，没有板栗味，最后也就销声匿迹了。
螺旋藻玉米窝窝头
08年的时候红极一时，简直是替代了马鞍山人的早餐，甚至很多人当晚餐吃，比如微信君，那时候夏天晚上买几个，配上粥和小菜，哈喇子直流。
窝窝头早就有了，可是这个是打着螺旋藻的概念，加上现代人对养生的重视，这个粗粮食品一下火爆开来，如雨后春笋一般在马鞍山的大街小巷发芽生根，但是后来因为爆出添加色素慢慢的淡出人们的视线，再后来青露馒头代替了它。
绿豆酥
和香酥板栗饼差不多的绿豆酥作为一种普通的糕点，曾在马鞍山并不出众，也并非马鞍山人原创土产的糕点。
然而在2012年左右的时候，很多地方都陆续出现了以出售绿豆饼和红豆饼为主的店，味道比以前街头超市的着实要好一些。
也许正是因此受到了马鞍山吃货的关注，甚至不惜花时间排队购买。可如今，绿豆饼的店面在马鞍山已越来越少，吃货们对于它的新鲜劲也一去不复返了。
蜂蜜小蛋糕
大概在上世纪90年的末，蜂蜜小蛋糕曾经在马鞍山各个中小学校园门口，受到不少学生们的喜爱。
一个圆形的烤锅，一次能烤出很多个小蛋糕来，味道又香又甜，甚至还经常在早上来校门口做生意，成为当年侠们的早餐选择之一。
如今虽然还能在一些地方看到它的样子，可是再也吃不出当年的味道了。
瑞可爷爷
瑞可爷爷也就是今年刚刚火爆马鞍山的，在八佰伴的店刚开业的时候，排队排的可长了，微信君花了三小时才买到，不过吃的也很一般，比较软，奶味很浓，后来曝出瑞可爷爷山寨日本烘焙品牌RIKURO，再后来曝光出瑞可爷爷添加“神秘蛋液”，慢慢去的人也少了，现在再去买的话已经没有了当时排长龙的景象了。
一种食物想要长久存活在吃货的心目中，商家就必须要花出10倍的心思，制造原创特色美食，不山寨不模仿。在质量上狠下功夫，同时不断推陈出新，让美食的口味和档次不断提升。
希望马鞍山的吃货们以后能吃到更多的美食！
来源：马鞍山OK论坛
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