首先要说一下，史书上确实提到过一个人用冷兵器杀死几百人的战例。
比如说《史记·项羽本纪》就提到项羽兵败垓下，带着八百骑兵突围。等项羽到了乌江时，手下已经损失大半，只剩下二十六人跟随。乌江亭长劝项羽渡江回江东，项羽自觉无颜见江东父老，于是将乌骓马送给亭长，自己带着手下下马步行迎战汉军。
在战斗中光项羽就杀了数百人。直到手下损失殆尽，项羽自己也受了十几处伤，这才自杀，结束了战斗。
（项羽）乃令骑皆下马步行，持短兵接战。独籍所杀汉军数百人。
还有《宋史·杨再兴传》提到郾城之战时，杨再兴单枪匹马杀进金军阵中，想活捉金兀术。但是金军太多，他杀死数百金兵以后才退回。
再兴以单骑入其军，擒兀术不获，手杀数百人而还。
而《宋史·种世衡传》也记载了北宋王舜臣在和叛乱的羌人作战时，主将战死大军被围，他先是箭不虚发射杀了对方骑兵先锋七人，为整顿部队争取了时间。在随后长达四个小时的战斗中，王舜臣又射出上千只箭，死在他箭下的羌人不计其数，最终击退了叛军的攻击。
（王舜臣）引弓三发，陨三人，皆中面；余四人反走，矢贯其背。万骑愕莫敢前，舜臣因得整众。须臾，羌复来。舜臣自申及酉，抽矢千余发，无虚者。
当然，这些记载可能有所夸大，实际上杀敌并没有那么多。毕竟即使对手不反抗，要杀几百个人也是非常耗费体力的，即使是天生神力的人，也很难做到。
但是这些记载至少可以说明，冷兵器时代一个人杀死大量敌人还是很可能的，而出现这种情况其实也不奇怪。
首先来说，古代猛将体格明显强于普通士兵。古代普通人生活水平比较低下，能吃饱肚子就算不错了。相比之下，武将的伙食就有所保证。这么一来武将的体格就明显好于底层士兵。
像《三国志》就提到张飞“雄壮威猛”，赵云“姿颜雄伟”，而很多古代猛将的画像也是膀大腰圆，一看就很有力量。
所谓“身大力不亏”，武将的体格强于普通士兵，力量自然也更大，在肉搏战中占据很大优势。
其次，武将的装备也要比普通士兵好。
古代军队装备的兵器、盔甲都是匠人手工制作，匠人手艺的好坏，直接影响到兵器、盔甲的质量。而且甲胄，特别是铁甲因为加工复杂，耗费时间长，因此很多普通士兵只能穿着皮甲之类的轻甲，甚至根本没有任何甲胄。像即使是盛唐时期，士兵的被甲率也不过是六成左右。
而高级将领自然不用担心这个问题，一些冲锋陷阵的猛将，更是可能身披重甲。像典韦在濮阳西寨之战时，就身披双重铠甲，冲锋陷阵。
（典韦）重衣两铠，弃楯，但持长矛撩戟
这种情况下，武将可以轻易地杀伤普通士兵，但是普通士兵要伤到对方，却是难上加难。
第三，猛将的武艺也要比一般人强得多。
肉搏战中，武艺的高低对于战斗结果也很重要。古代不少武将都武艺高超，普通人难以对敌。
比如说关羽在白马之战中直冲袁军统帅颜良，袁军将士自然是不会让他轻易得手，纷纷前来拦截。但是他们都不是关羽的对手，只能看着他冲到颜良身边，将颜良杀死。由此可见关羽武艺明显要比一般人强得多。
面对这样的高手，不要说一对一，就是几个人一起上去围攻，那也是难以取胜的。很可能要等对方体力消耗得差不多，才能将他杀死。
第四，面对猛将时，很多人很可能会崩溃，不敢和对方死战。
虽然前面说了武将对普通士兵时有那么多的优势，但是如果几百上千士兵悍不畏死上去围攻，猛将再厉害也不是三头六臂，肯定是难以阻挡。
问题是面对面厮杀残酷而血腥，如果不是久经战场的人，看到对方一个猛将连续砍瓜切菜一样杀死多人以后，很可能根本不敢和对方死战，而是想着逃命了。
这种情况下人数多不仅不是优势，甚至可能会因为慌乱逃跑，自相践踏造成大量死伤。
所以说在冷兵器战斗中，一人杀死大量敌人还是有可能的。
当然，我们还需要注意到前面所说的战例中，能一人杀几百人的猛将身边往往都有人助战。虽然这不能改变人数居于劣势的不利因素，但是有人在旁边提供掩护的话，猛将可以专心对付正面。而王舜臣更是靠着战友掩护，才能专心射箭。
如果真的靠一个人单打独斗，那么很可能会顾此失彼，被人暗算。因此团队协作，也是很重要的。
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