天气冷就想吃一点热量特别高的东西，巧克力就是很多人的首选。
很多家长觉得孩子吃太巧克力不好，又长胖还坏牙，可事实真的如此么？其实对于孩子来说，适当一些巧克力也是很有好处的。
对于孩子来说，每周吃1-2次，每次吃10-15g，这个分量就是刚刚好的~
适当吃巧克力有哪些好处？
1，提高记忆力：巧克力对于集中注意力，加强记忆力和提高智力都有很好的作用，很多司机将巧克力作为提高驾驶能力的“精神振奋剂”
2，预防心血管疾病：适量食用巧克力有助于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有预防心血管疾病的作用
3，增强免疫力：巧克力中含有的儿茶酸可以增强免疫力，预防癌症
4，延缓衰老：巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定的功效
这么看下去是不是对巧克力有了新的认知呢~今天给大家推荐的是好吃好看的巧克力戚风蛋糕，让香香甜甜的蛋糕，伴随你开启这个冬天吧~
材料：
巧克力35g，低筋面粉125g，可可粉35g，蛋黄4个，水125g，玉米油75ml，小苏打适量，盐适量，泡打粉适量，细砂糖30g，蛋白5个，细砂糖120g
步骤：
1，蛋黄中加入玉米油，水，砂糖，盐搅拌均匀
2，加入过筛2-3次的全部粉类（低筋面粉 可可粉 小苏打）
3，盖上保鲜膜放置一旁备用
4，蛋白分3次加入120g砂糖，打发至9分发状态（拿起后带有小弯钩）
5，将蛋白和面糊混合均匀
6，将面糊倒入模具，上下火165度烘烤45-50分钟即可
