有没有和大栗子一样喜欢牛油果的朋友啊?

在向身边朋友安利牛油果的时候,常常听到对牛油果的吐槽,口感硬硬的,味道怪怪的,而且该怎么吃呢?

今天大栗子‍来为牛油果洗白啦,撕开它高贵冷艳的外表!

牛油果是生长在热带地区的水果,营养成分和奶油很像,所以又有“森林奶油”之称,很合适做沙拉、三明治和一些简单的西餐料理,我们今天就来认识一下其实很亲民的牛油果,和简单好吃的料理方法。

好看又好吃的牛油果(牛油果高贵冷艳)(1)

首先是挑选

买的时候建议选择深绿色较硬的,这个时候的牛油果七八分熟,带回家过一两天,牛油果就会变软一点,这个时候吃刚刚好,当然若想直接吃,直接选择稍软的就好,但是不要买已经发黑的,发黑的牛油果里面果肉也会出现黑点。成熟的牛油果吃起来口感绵密,味道清香,口感硬、味道刺鼻的牛油果都是还没有熟的,熟的牛油果与不熟的味道差别很大,所以一定要选择成熟的吃哦。

挑选好牛油果,一起来看看怎么快速地做一道好吃的牛油果快手餐吧

No.1 牛油果沙拉

食材:两个牛油果,黑胡椒,盐,蛋黄酱

过程:1.将牛油果用勺子碾成牛油果泥。

2.加入黑胡椒,蛋黄酱,盐搅拌即可。

栗子总结:早上搭配一个煎鸡蛋或者蒸鸡蛋,美好的一天开始啦

好看又好吃的牛油果(牛油果高贵冷艳)(2)

好看又好吃的牛油果(牛油果高贵冷艳)(3)

No.2 牛油果焗虾

食材:一个牛油果,两头虾,芝士

过程:1.牛油果切成两半,从壳中取出果肉,用勺子碾成泥。

(Tips:成熟的牛油果壳会有些软,取得时候尽量小心一些,不要破坏牛油果壳)

2.加入黑胡椒,搅拌均匀,再放入壳中。

3.将虾煮熟,剥皮,放入牛油果壳中,放在果泥上。

4.盖上一层芝士片或芝士碎,放入微波炉5分钟芝士融化即可。

栗子总结:这道料理就是和朋友小姜在上海旅行的时候一家街边咖啡店吃到的,两个饥肠辘辘的人,热乎乎的虾仁裹着芝士和牛油果肉入嘴那一刻,幸福爆炸,非常喜欢,所以回来后尝试复刻了一下,这个版本很多,也有加鸡蛋的,但个人比较喜欢这个版本的,可以试试啊,只要十分钟,你也是西餐大厨

好看又好吃的牛油果(牛油果高贵冷艳)(4)

No.3 牛油果三明治

食材:一个牛油果,鸡蛋,火腿,芝士,生菜,两片面包

过程:1.将牛油果用勺子碾成牛油果泥

2.平底锅加入少量油,放入一颗鸡蛋,一片火腿,煎熟。

3.用余下的油,煎面包片至金黄即可。(喜欢烘烤味道的可以用锅干烤)

大栗子喜欢将面包翻面后,在其中一个上面放一片芝士,慢慢芝士就融化附着在面包片上。

4.在另一片面包上涂上牛油果泥,夹上生菜和煎好的鸡蛋、火腿即可。

栗子总结:不用烤箱、面包机、早餐机,也能吃上香喷喷的三明治。

好看又好吃的牛油果(牛油果高贵冷艳)(5)

No.4 牛油果酸奶杯

食材:一个牛油果,酸奶,麦片,曲奇碎

过程:1.将牛油果用勺子碾成牛油果泥,或切成块。

2.按照自己的心情随意摆放牛油果、酸奶和麦片啦。

(喜欢饱腹感强一点的可以多加一些麦片)

3.最后在上面加上一层曲奇碎,大栗子酸奶杯的灵魂。

4.再加两个蓝莓点缀,完成。

栗子总结:大栗子的酸奶杯已经成为生活不可或缺的一部分啦,有机会专门分享一下啦。尝试过不同的麦片,也一不小心找到了曲奇碎的吃法,能吃上酸奶杯的一天就是幸福的一天

好看又好吃的牛油果(牛油果高贵冷艳)(6)

感觉怎么样呢?

栗子是牛油果忠实粉丝,安利给朋友们

希望这些小小的建议和简单的料理方法能让满足你的味蕾哦

喜欢的话可以动动小手点关注哦~希望能带给更多人美食与快乐

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