黑色食物是一种比较常见的食物,营养价值高,而且对人体有较强的保健作用。黑色食物有很多,那么常见的有益健康的黑色食物有哪些呢?下面详细介绍几种,以供参考。
黑芝麻
黑芝麻富含丰富的蛋白质、脂肪,同时还含有钙、磷、铁等多种微量元素和多种维生素。
黑豆
黑豆富含丰富的蛋白质,同时富含维生素、脂肪、钙、磷、铁等微量元素以及粗纤维,是一种很好的天然营养源。
黑糯米
黑糯米又称紫米,味极香,而且又糯,民间作为补品,有紫糯米或“药谷”之称。其蛋白质、粗脂肪、铁质均高于白糯米,还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。
黑米
黑米有“黑珍珠”之称。其蛋白质含量丰富,同时富含赖氨酸、色氨酸、氨基酸及锌、铁、钼、硒等微量元素和多种维生素。
黑木耳
黑木耳是一种营养价值较高的食材,高蛋白质,低脂肪,高纤维,还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种维生素及矿物质,其中尤以铁的含量最为丰富,故被誉为食品中的“含铁冠军”。
黑枣
黑枣又称野柿子,属于柿树科柿属,广泛分布于我国北方地区。黑枣富含维生素C和矿物质,尤其是钾元素含量非常之高。还能提供丰富的花青素。
海带
海带是一种营养丰富的食用褐藻,含有多种营养成分。其含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,含有丰富的碘等矿物质元素。
乌鸡
乌鸡又名乌骨鸡,被誉为“禽中药王”,含有18种氨基酸(包括8种人体必需氨基酸),此外还含多种微量元素和常量元素。
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