风靡全广东的柠檬鱼终于都来到顺德啦!
全广东吃货为咗食到呢个柠檬鱼
竟然......
甘愿 排 长 龙 都要食,场面认真壮观
优 惠 福 利
活动期间到店消费
各口味 柠檬鱼 和 其它菜品
一律可享7.8折优惠
优惠空前,新年益街坊
老板大出血的福利,你仲唔嗱嗱淋过黎!
注:茶位、纸巾、酒水除外
招 牌 柠 檬 鱼
This store features
进口柠檬 生猛活鱼
超大只新鲜进口柠檬,水分足,味道更足,用料就是这么不简单,纯正柠檬汁熬制数小时而成的汤底,正正就是这里为何咁 火爆 嘅真正原因!!
而呢度嘅柠檬鱼绝非你凭视觉、听觉可以识别到的味道!!小编不告诉你这里的柠檬鱼竟然不是重酸,而是重甜,甜中带酸,就算你不吃酸试过也必定爱上。
这就是壹品柠檬鱼的魅力所在,众人大爱的一道美味,但系除咗个灵魂汤底之外,鱼都系这道菜的精华所在,每日从码头新鲜运到,送到餐桌上,鲜味十足。
所用嘅鱼,外面市场都几乎稳唔到,鲜爽弹牙,就连脊骨都系软骨,仲可以食埋,真系大人细路都适合,食鱼唔会再怕啃骨。
所用嘅鱼,鸭嘴鱼系一种大型淡水鱼类,因形似鸭嘴,吻特别长,扁平状,所以被称为鸭嘴鱼;据说它是从3亿年前(即恐龙时期)就在地球上生活,并留下来的一种珍稀鲟鱼类。
恐龙同时代的鱼居然保留至今,食到佢简直就真系大有口福了!!
所用嘅鱼每条鱼都系客人即点即捞,即时由店内大厨现杀现切,出去骨头,将鱼肉均匀切片,形状大小尽能一致,刀法如神,切出的鱼片简直一流。
最正宗的食法步骤大法(请收下)
先饮汤,后食鱼
柠檬鱼卖相满分,斋看上去就已经让人充满食欲;然而香气扑鼻,直涌鼻腔散发到口腔,香味简直令人欲罢不能,唾液分泌加速。
但系,就算你再嘴馋都要忍住,不要下筷子,要先喝上一碗原汁原味的浓香鲜汤;
热辣辣嘅柠檬鱼汤,靠近鼻子,散发出清香暖流,瞬间整个人都精神起来了!再慢慢入口,先系清新柠檬酸香,再慢慢渗出鲜甜味道,侧重甜味,整个味蕾神经都为之而跳动。
喝上一口,就让你成碗咁灌入喉咙,粗暴又豪气,实在太好饮了!
而且柠檬鱼上台嘅时候,鱼片只有七成熟,师傅认真细致,考虑到热汤上菜嘅时间;如果全熟,上菜嘅空余时间可能就会令鱼肉过熟而失去最佳口感。
只要我们系食之前再用热汤淋几下,咁就可以食到最鲜、最好嘅鱼肉质感。
食过汤之后,就梗系食呢个菜嘅主角啦!夹起一块鱼片,呢个时候你就已经可以感受到鱼片嘅滑溜程度,嫩滑多汁,咬落爽滑,鲜味十足,仲散发出酸酸甜甜的清新柠檬香味,令人回味无穷。
四 重 免 费 口 味 任 你 拣
Four heavy free taste as you pick
壹品柠檬鱼消费,汤底系唔使钱,鱼类仲可以有多种选择:鸭嘴鱼、加州鲈、鲩鱼等五大无骨淡水鱼;每份足足够三至四人享用,马上拨个轮call齐人马过黎叹啦!
柠 檬 原 味
第一种口味就系上面所介绍到嘅柠檬原味,天然柠檬汁熬制汤底,只能说不是一般的好喝,试过你就感受到小编说的是事实。
泡 椒 柠 檬 口 味
原味柠檬鱼加入酸酸辣辣嘅泡椒,唔单止可以令汤底更加酸辣刺激,走心暖胃之余,还令鱼片更加酸爽,夹一片,更想食第二片。
花 椒 麻 辣 口 味
花椒麻辣浓香,与鱼搭配可以除去鱼腥味,还能调出鱼肉鲜甜味,令鱼肉质感更结实,入口先酸甜,后麻辣,这般滋味就是倍儿爽。
混 椒 火 辣 口 味
多种辣椒混搭而成,创出一种令人意想不到的时尚辣,食过让人瞬间胃口大开,辣得过瘾,辣得滋味!嘴麻却停不下来,让你欲罢不能的刺激。
柠 檬 鱼 最 佳 搭 配
The best match
有咁滋味嘅汤底,而且随住你食嘅过程,汤汁变得更加浓缩,呢个时候你唔继续食落去,简直浪费这锅人间极品;壹品还精心为你准备各种火锅料,食到够皮先停口!!
食到最后的最后,这个步骤你就更加不能错过了!就系放个公仔面,让面条吸收浓汤汁,比味精调料来得更健康滋味。
一定让你食到“树~树~声~”,酸爽香辣劲滋味,大冬天吃上这餐酸菜鱼,简直外套都扔埋一二边,约吗!!?
柠檬特饮 & 开胃小食
Vietnam's hot pot
热了吗!?嘴麻了吗!?斋看就已经全身火辣辣,到店食噶时候,相信你一定需要这杯柠檬特饮,各种口味搭配,酸甜冰爽,解辣清热一流。
店内还有各种开胃前菜小食:香芋地瓜丸、泡椒凤爪、凉拌海带等等,让你在等待主角之前,先开开胃,准备大吃一顿的前奏。
而这个椒麻鸡你就十万个不能错过了!香酥脆口,入口外脆内嫩,渗出椒麻口感,令你意犹未尽,食到停唔到口。
重金属工业复古逼格环境
店内环境真心让人意想不到,金铜重金属色调,复古问题装修风格,不告诉你,真不知道这里原来系食柠檬鱼;
餐馆内无论一桌一椅都非常高端有逼格,浓浓工业街头风,品尝美味柠檬鱼,风味十足,这个调绝对给你一个满分的“范儿”。
这里的环境风格适合三五知己、闺蜜朋友约饭,也适合一家几小口享受,暖色调灯光下齐享午晚餐,显得格外温馨。
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「 壹 品 柠 檬 鱼 」
地址 | 顺德大良东乐路268号顺德印象城
(新一城)负一层
电话 | 0757-22218352
18125767010
人均 | ¥50(打折前)
营业时间 | 11:00~22:00
(春节不打烊、福利更不停)
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