原料:猪耳200克、八角2颗、桂皮一块、葱15克+10克、姜15克+10克、青椒两个调料:生抽1茶匙(15ml)、白糖1/2茶匙(3克)、料酒1茶匙(15ml)、老抽1/2茶匙(3ml)盐5克,今天小编就来聊一聊关于青椒炒猪耳的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

青椒炒猪耳的做法(青椒炒猪耳怎么做)

青椒炒猪耳的做法

原料:猪耳200克、八角2颗、桂皮一块、葱15克+10克、姜15克+10克、青椒两个。调料:生抽1茶匙(15ml)、白糖1/2茶匙(3克)、料酒1茶匙(15ml)、老抽1/2茶匙(3ml)盐5克。

猪耳洗净,葱洗净打成结,姜切片;

倒入高压锅中,加少许盐,八角,桂皮,水开后再煮 15分钟;

取出猪耳切成丝,青椒也切成丝;

锅中倒油,油热后,倒入葱姜丝;

倒入猪耳丝,加入生抽,老抽,料酒;

翻炒均匀后,加入青椒丝,白糖,起锅时倒入盐即可食用。