烤全鸡一定要多腌制一会，那样才入味，今天小编就来聊一聊关于烤箱烤全鸡技巧?接下来我们就一起去研究一下吧!
烤箱烤全鸡技巧
烤全鸡一定要多腌制一会，那样才入味。
材料：三黄鸡1只、料酒30ml、盐15g、花椒粒3g、黑胡椒粉适量、生抽30ml、八角2个、大葱1根、姜粉适量、柠檬汁15ml、老抽3ml、蜂蜜15ml、糖5g。
全鸡收拾干净，切去鸡爪子。
用叉子在身上扎孔。
鸡的里面和外面都抹上少许盐。
料酒加盐、黑胡椒、花椒粒。
加生抽、糖。
加姜粉搅匀。
大葱打成结放入肚子中。
加了调料的鸡放进保鲜袋，放冰箱冷藏24小时。
腌好的鸡用烤架固定好。
烤箱180度烤80分钟。
老抽加蜂蜜拌好。
每隔15分刷一次蜂蜜老抽液。
烤好的鸡取出即可。
