一天当中最重要的一顿就是早餐，只要自己有心一般做顿早餐花不了多长时间记得以前就我们俩个人的时候一般就花10分钟~15分钟做顿早餐，有孩子后早餐开始变得复杂了一些，特别是他进入小学后每天都在家里吃早餐，早餐开始变得多样化，花的时间也长了起来一般也不会太久，基本上都控制在30分钟左右，复杂一些的也就45分钟左右全部搞定，最长不超过1小时早餐吃什么主要以小朋友为主，先从营养方面考虑，再从多样化方面考虑，所以早餐一般都会准备上四种类型的食物：稀的（各种粥、豆浆、米糊、牛奶、酸奶等）、干的（各类主食，如：包子、馒头、饺子、面条、饼、面包、蛋糕等等）、蔬菜、水果等，有时也会偷个懒一切从简，今天小编就来聊一聊关于金针菇鸡蛋黑木耳怎么炒?接下来我们就一起去研究一下吧!
金针菇鸡蛋黑木耳怎么炒
一天当中最重要的一顿就是早餐，只要自己有心一般做顿早餐花不了多长时间。记得以前就我们俩个人的时候一般就花10分钟~15分钟做顿早餐，有孩子后早餐开始变得复杂了一些，特别是他进入小学后每天都在家里吃早餐，早餐开始变得多样化，花的时间也长了起来。一般也不会太久，基本上都控制在30分钟左右，复杂一些的也就45分钟左右全部搞定，最长不超过1小时。早餐吃什么主要以小朋友为主，先从营养方面考虑，再从多样化方面考虑，所以早餐一般都会准备上四种类型的食物：稀的（各种粥、豆浆、米糊、牛奶、酸奶等）、干的（各类主食，如：包子、馒头、饺子、面条、饼、面包、蛋糕等等）、蔬菜、水果等，有时也会偷个懒一切从简。
早上时间比较匆忙蔬菜尽量简单易操作，时间充足的情况下会准备点虾、牛羊肉、猪肉或鸡肉来补充营养，没时间的情况下或冰箱中没有肉制品时就会用鸡蛋替代，所以早餐中鸡蛋出现在餐桌上的频率很高。鸡蛋食用方法很多，最常见的有煮、煎、炒、蒸等等，小朋友比较喜欢吃炒鸡蛋和煎鸡蛋，其他方法做的鸡蛋不是特别喜欢吃，为了迎合他的口味就会搭配不同的蔬菜做炒鸡蛋。今天给大家分享的是金针菇黑木耳炒鸡蛋，这道菜很适合早上准备，从食材准备到制作完成3分钟就能搞定。
准备材料：
鸡蛋4个、金针菇200g、泡发黑木耳几朵、油和盐适量、剁椒少许
制作方法：
1、金针菇、黑木耳洗干净备用，鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌成均匀的蛋液
2、锅中倒入适量油，烧至6成热后倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒
3、鸡蛋炒至两面变金黄色时出锅备用
4、锅中再次倒入少许食用油，放入金针菇和黑木耳中火慢慢翻炒
5、待金针菇炒至变色时，加入盐、鸡蛋、剁椒翻炒均匀即可出锅
小贴士：
1、搅拌鸡蛋液时加入少许清水，这样炒出来的鸡蛋更加嫩滑
2、剁椒是自己腌制的，添加少许可以让这道菜更好吃，家里没有就不要添加或者是自己随意搭配其他食材一起炒
