有人说世界上只有两类人——吃香菜的和不吃香菜的。

香菜的禁忌与好处快来看看吧(爱吃香菜的朋友请注意)(1)

不知从何时开始,香菜好像成为了生活当中人们习以为常的菜品,到饭馆里去吃饭,老板一般都会各种问你:老板,要不要加点香菜?

香菜的禁忌与好处快来看看吧(爱吃香菜的朋友请注意)(2)

当然,有的师傅干脆就不问,直接默认你可以吃香菜。但不可否认,有不少人一看到碗里有香菜,就立马跟犯了强迫症一样,开吃之前必须把碗里的香菜给夹出去,否则无从下口。

据调查,全世界大约15%的人讨厌吃香菜,这可能是天生的!!!

香菜的禁忌与好处快来看看吧(爱吃香菜的朋友请注意)(3)

曾有科学家对25000人的DNA进行过研究,他们发现讨厌吃香菜的人,他们的11号染色体上具有特殊的基因,这种基因对于香菜里的醛类物质非常敏感,确切说是非常反感——会觉得香菜气味特别难闻。

简而言之,爱香菜的人认为香菜是画龙点睛,而讨厌香菜的人则觉得:香菜简直是臭菜!

香菜的禁忌与好处快来看看吧(爱吃香菜的朋友请注意)(4)

香菜又名芫荽,是一种古老的香料,原产于地中海地区,公元前1世纪,张骞从西域带回来,至今已有2000年了。

香菜着实营养丰富,每100g香菜里含有高达48mg的维C。

香菜的禁忌与好处快来看看吧(爱吃香菜的朋友请注意)(5)

同时作为一种调味蔬菜,它一般都不会经过高温烹饪,所以可以防止维C的流失,此外香菜里的钙含量达到101mg,已经接近以高钙著称的牛奶。

香菜含有40多种化合物,其中82%是醛类物质,而正是这些醛类化合物的存在,使得香菜可以散发出强烈的味道。

香菜的禁忌与好处快来看看吧(爱吃香菜的朋友请注意)(6)

不过吃香菜也有讲究。

如果你正属于这四类人群,记得要少吃香菜哦

汗多、体味重有口臭的人少吃,平常有口臭狐臭以及胃溃疡等患者要少吃香菜,因为香菜有温热发疮的作用,会加重体味和病情。

香菜的禁忌与好处快来看看吧(爱吃香菜的朋友请注意)(7)

皮肤过敏或对香菜过敏的人群不要多吃,香菜吃多了,容易引发过敏。最好到医院去检测一下过敏源。

香菜的禁忌与好处快来看看吧(爱吃香菜的朋友请注意)(8)

手术过后的病人不要吃太多香菜,毕竟有过伤口,小心瘢痕增生。气虚的人不要多吃香菜。如果经常出现乏力倦怠,并且容易患感冒,建议别再吃香菜。因为香菜味辛能散,多食可能会耗气而加重气虚症状。另外大病初愈的人,往往也容易气虚,这些朋友吃多了香菜,自然不利于身体恢复。

香菜的禁忌与好处快来看看吧(爱吃香菜的朋友请注意)(9)

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