第一章 开启化学之门
【活动一】提问
1．中国几千年来以来，都在使用铁锅烧菜、做饭，为什么呢？
2．为什么吸烟有害身体健康？
【活动二】介绍 碳酸氢铵
1.阅读并完成P3“观察与思考”，并讨论
（1）你认为袋中化肥变少的原因可能是什么？
（2）根据上述信息，你能否设计实验证实你的假设？
（3）观察实验，并记录实验现象（P3表1-1），你能确定化肥消失的原因吗？
现象：________________.
（4）你认为保存碳酸氢铵化肥时需要注意什么问题？
记忆：加热碳酸氢铵：白色碳酸氢铵固体逐渐减少、试管口有白汽冒出，闻到刺激性气味。
【课堂检测】
1．化学肥料碳酸氢铵在加热时尤其容易分解，为保存该化肥，通常应采取的措施是 （ ）
A．储存仓库要注意通风 B．仓库要尽量密封，保持低温
C．要经常翻动包装袋，防止结块 D．如果受潮要放在太阳下晒干
2．碳酸氢铵受热分解生成的物质有 ( )
A．氨气和水 B．水和二氧化碳
C．氨气、水和二氧化碳 D．氨气和二氧化碳
3.碳酸氢铵是一种__色___体，加热后可以观察到的现象有____，由此可知：碳酸氢铵受热时____(填“有”或“没有”)新物质生成。另外，由于碳酸氢铵在常温下就能分解。请解释碳酸氢铵最好是随用随买的道理：__________。
§1 .12化学给我们带来什么
【活动一】介绍空气
1.阅读课本P4，了解氮气的性质和用途，并完成下列练习。
练习：空气中氮气很_____，在常温下____与其他物质发生反应，氮气的主要用途有液氮用于___，氮气和氢气作原料制得氨气，用于生产____，氮气可用作灯泡___，氮气可以用作粮食、瓜果的____。
2.阅读并观察实验：铁的锈蚀
阅读P5《观察与思考》及课本最后一段，知道铁生锈实验的步骤。
观察实验:铁的锈蚀
现象：__________ 结论：_______________.
【巩固训练】
钢铁具有多种，在生产生活中得到了广范应用。但一般铁制品不耐。在浓食盐水作用下更易_____(教材P5图1—6铁的锈蚀实验)。化学工作者深入研究如何防止或延缓，并研制出各种性能优异的“不锈钢”，不仅扩大了这些铁制品的_______，也延长了其_______。
记忆：1.在常温下氮气很稳定，用作粮食、瓜果的保护气（隔绝氧气）。
2.铁生锈是与水和氧气反应，遇酸、盐更易生锈。
【课堂检测】
1．从课本实验中可知，和铁生锈相关的主要因素是 （ ）
A．空气和水 B．太阳光 C．盐酸 D．红墨水
2．下列不属于氮气用途的是 ( )
A．用作灯泡的填充气 B．用作火箭的助燃剂
C．用作粮食的保护气 D．用作制氨气的原料
3.如右上图所示，取一块废旧的铁丝石棉网，将铁丝网剪成几小片，用稀盐酸除去铁锈，放入锥形瓶中，向锥形瓶中加入3mL～4mL饱和食盐水润湿铁丝，塞紧带导管的单孔塞，导管的另一端伸入到红色的水中，2 min～3min后，观察到的实验现象：铁丝__________，红墨水___________________，
该实验说明的问题是_____________________。
§1 .21化学研究些什么
【活动一】认识物质发生的2种变化
1.给你1张纸，一盒火柴，你能完成哪些变化？
2.这些变化你能分成几类？说出你的分类标准
归纳：___________ 的变化称为物理变化，如_________ 、___________等；
___________ 的变化称为化学变化，如__________、___________等。
化学变化的本质特征是______________，区分物理变化和化学变化，关键在于判断变化中___________。
【活动二】观察蜡烛烛燃烧的实验
1.分组完成实验，并记录现象
归纳： 发生物理变化_____（填“一定”、“不一定”） 发生化学变化，以上变化中物理变化有，化学变化有，
发生化学变化_________（填“一定”、“不一定”）发生物理变化
2.独立完成P11交流与讨论，并互相评价。
【活动三】认识化学变化中伴随的现象和能量变化
1.阅读P12，完成以下练习。
（1）.化学变化中常伴随发生一些现象，如_____、_____、____、_____、_______。
这些现象是不是判断物质发生化学反应的依据?_______________。
（2）许许多多事实表明，化学变化伴随着能量的吸收或释放。干电池放电是___能转化为___能；电瓶车蓄电池充电是___能转化为___能；绿色植物要吸收___能才能进行光合作用。
2.讨论（1）发光发热的变化一定是化学变化吗？请举例说明。
（2）某固态物质受热后变为气态物质，这种变化一定属于物理变化吗?请举例说明。
【巩固训练】
1.判断下列变化是物理变化还是化学变化，并说出下列变化中的能量的变化吗
（1）电灯通电后发光 （2）电瓶充电
（3）光合作用 （4）汽油燃烧
（5）电熨斗通电发出热量 （6）水电站利用水力产生电能
【学习活动四】物质的性质
1.阅读P12，认识物质的性质的分类，并完成以下练习
物质不需要通过化学变化就能体现出来的性质，如___、___、___、___等，这类性质叫做物质的____。物质在化学变化中体现出来的性质叫做_____。
2.交流与讨论：在描述物质性质一般含有______________等词。如：汽油易燃烧，酒精会挥发等。物质的性质和变化的内在____决定____，____反映____。物质的性质和变化的区别：物质的性质是物质的固有属性，物质的变化是物质的运动形式。
【巩固训练】阅读下列短文，用“物理变化、化学变化、物理性质、化学性质”四个概念填空。
硫是一种淡黄色的固体（属__________），把块状的硫研碎（属____________），取少量放入燃烧匙内，将燃烧匙加热，硫熔化成淡黄色液体（属____________），继续加热，硫在空气中燃烧（属_ _ _），说明硫具有可燃性（属____________）
记忆：1.化学变化：生成新物质的变化。
2.物理性质：颜色、气味、熔点、沸点、密度、硬度、溶解性、导电性。
【课堂检测】
1．物质发生化学变化的本质特征是 ( )
A.有气体逸出 B.有放热发光现象 C.状态和颜色发生变化 D.有其他物质生成
2．我们生活中处处可见化学的踪影，下列变化中不属于化学变化的是 ( )
A.葡萄酿成美酒 B.冰块变成水 C.面包等食品变质 D.木材变成木炭
3．在生活中发生的下列现象里，与其他三种现象有本质区别的是 ( )
A.卫生球变小 B.灯泡发光 C.湿衣服晾干 D.菜刀生锈
4．有下列项目①颜色②密度③导电性④可燃性⑤稳定性⑥溶解性⑦状态⑧硬度⑨光泽其中属于物理性质的一组是 ( )
A.①②③⑤⑥ B.④⑤ C.①②⑦⑧⑨ D.①②③⑥⑦⑧⑨
5．人类生活需要能量。下列能量主要由化学变化产生的是（）
A.电熨斗通电发出热量 B. 电灯通电发光
C. 水电站利用水力产生电能 D. 液化石油气燃烧放出的热量
6．酒精是一种无色透明、具有特殊气味的液体，易挥发，能与水以任意比互溶，并能够溶解碘等多种物质。酒精易燃烧，可做酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源。当点燃酒精灯时，酒精在灯芯上边汽化边燃烧生成水和二氧化碳。根据上述可归纳出：酒精的物理性质有_____，化学性质有______，酒精发生的物理变化是_____，化学变化是__________。
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