网红菜，只是把鸡爪换成了鸡翅根，原理一样哈。酸辣冰凉爽口，非常适合夏天食用。
By 霖的吃货铺
用料
- 鸡翅根 12个
- 柠檬 1个
- 姜 1块
- 小米椒 2个
- 线椒 1个
- 葱 2、3根
- 料酒 1汤匙
- 白醋 2勺
- 生抽 3勺
- 糖 2勺
- 蒸鱼豉油 1/2勺
- 盐 适量
做法步骤
1、食材。
2、把姜切片，葱盘个结。
3、鸡翅根先出血水后洗净。
4、换个干净的锅，放上水，加入葱姜。
5、还有料酒，把鸡翅根煮熟。
6、事先准备好冰水，把煮熟后的鸡翅根放入冰水中冷却。
7、随后把辣椒切小圈，柠檬切成片。
8、取一干净容器，把柠檬片和辣椒放入，再加入白醋。
9、生抽。
10、糖
11、蒸鱼豉油。
12、加适量的水后，尝尝味道，有啥不足的可以再加，如果觉得不够咸就再加盐（不要再放生抽了，颜色太深就不好看了。）
13、鸡翅根放入，水量应该是能把鸡翅根全部浸没的，隔一段时间也可以把上下的翻个个，以确保全部能浸到。
14、浸泡一夜后第二天食用比较能够入味，当场浸当场吃绝对是没有味道的哦。
15、完成。
16、完成。
小贴士
调味料的多少，可以根据个人的口味添加。
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