国以民为本，民以食为天，各位老饕大家好! 现在物质生活越来越丰富，各种各样的美食让人馋的流口水，各种零食也让人眼花缭乱。今天，我要教大家用红枣做个好吃的零食，吃起来酥脆香甜，无论作为下午办公室的加餐，还是作为深夜追剧的粮食，都非常棒。赶快来看看吧！
【油炸红枣小零食】
【基本材料】红枣，鸡蛋，白糖，淀粉，面粉，食用油
【基本步骤】
1.首先准备半碗红枣，给碗中倒进去适量的清水，再给碗里加入一些面粉，接着就用手对水中的红枣进行抓洗。面粉具有很强的吸附能力，能将红枣皮褶皱中的灰尘等给吸附掉。抓洗几次之后，将面粉水给倒掉，再用清水淘洗一次。
2.再次给碗中倒进去适量的清水，要能把红枣淹过，让红枣在清水中浸泡，时间为1个小时。时间到了，红枣就泡软了，这时候取出一个去核器，将红枣核去掉。去掉核的红枣，全部装进一个空碗里，嗲用。
3.准备一个鸡蛋，把鸡蛋放进清水中，清洗一下鸡蛋壳，因为鸡蛋壳表面存在大量的大肠杆菌。清洗干净之后，取出一个空碗，把鸡蛋打到碗里，用筷子进行搅拌，要把蛋黄蛋清给搅拌均匀，鸡蛋液就准备好了。
4.把搅拌好的鸡蛋液倒进红枣里面，再给里面加入白糖10克，然后就用筷子进行搅拌，要把让鸡蛋液裹满红枣，也要把白糖搅拌的溶化。接着，再取出淀粉10克，还有面粉20克，都加入到红枣里面，再次用筷子进行搅拌，要给红枣上裹满面粉。
5.准备一口干净锅，在锅中倒入足量的食用油，开中火烧油。等锅中的油温达到六成热了，用筷子夹着红枣放进热油中，多放进去一些红枣同时进行炸制。炸的过程中，要用筷子不停的翻动锅中的红枣，使它们受热均匀。
6.注意观察，等锅中的红枣炸制金黄色了，就可以用漏勺，先捞进漏勺里控一下油，然后再放进盘子里。等锅中的红枣都捞出来了，就可以关火了。炸制的过程大约在6分钟。炸好后，就可以直接端上桌，和家人朋友一起分享了！
7. 一道美味的油炸红枣小零食就做好了。这样做出来的小零食，做法简单，吃起来酥脆香甜，营养丰富，特别适合放在家里作为下午点心，招待客人或者自己吃，都是非常棒的，喜欢的朋友就自己试试做一个吧！
【爱心小贴士】
1.不管是用鸡蛋液，还是用淀粉裹红枣的时候，都要注意给红枣内壁也裹上，这样吃起来更香。
2.往油中夹红枣的时候，要小心一点，别让热油溅出来。而且，使用后的热油放凉后装进容器中，以后还可以用的。
今天的油炸红枣小零食就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
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