带给大家两款咖啡和抹茶控不能错过的抹茶咖啡饮品,今天小编就来聊一聊关于冰美式速溶咖啡怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

冰美式速溶咖啡怎么做(Coffeetime)

冰美式速溶咖啡怎么做

带给大家两款咖啡和抹茶控不能错过的抹茶咖啡饮品

好看又好喝!

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抹茶雪顶咖啡

做法:

1. 30g淡奶油、抹茶浓浆(没有可以抹茶粉兑水替代)和适量糖加入碗中,打蛋器打发至67分。电动手动打蛋器都可,手动会累一点。

2. 杯中加冰块、倒入250-300ml牛奶、倒入一杯萃取好的意式浓缩咖啡,然后将打发的抹茶奶盖倒入杯中,可以撒适量抹茶粉做装饰,这样一杯抹茶雪顶咖啡就做好啦!

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抹茶牛奶咖啡

做法:

杯中加冰块,先倒入抹茶浓浆,再倒入牛奶,最后倒入意式浓缩咖啡,顺序不要错哦,这样一杯简单好做的抹茶牛奶咖啡就做好啦!

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划重点:

▪️用的抹茶浓浆本身自带一点甜味,如果没有的可以用抹茶粉替代,但抹茶粉本身比较苦,兑水稀释以后可以加入一些蜂蜜或者白糖调味

▪️牛奶和咖啡想要出漂亮的分层,冰块是关键哦,牛奶一定要加冰。如果没有冰块的话冷藏冰牛奶也是可以的。咖啡可以是热咖啡,倒入的时候缓慢一些。

▪️咖啡的制作和选择:

咖啡主要分意式咖啡和手冲咖啡,如果制作和牛奶搭配的咖啡(拿铁、卡布、澳白巴拉巴拉)的时候要选择意式咖啡专用豆/粉,或者现在有便捷的胶囊,一般多为☞深度烘焙

之前的文章有宝宝留言说咖啡做出来很酸,那是因为选错了咖啡豆哦,千万不要用手冲咖啡豆(一般为浅、中或者中深烘焙一类)来做意式咖啡~

否则做出来的咖啡就会非常酸,和牛奶口感不能融合哦!