东北大酱猪肝家常做法（不硬不腥真好吃）

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东北大酱猪肝家常做法

吃肉联盟 健康食力 卤猪肝冷水下锅还是热水下锅？这样做不硬不腥，味道比买的还好吃。 做法： 1.猪肝放到清水中反复浸泡一两个小时，泡出血水。如果为了时间更快，可以将猪肝切开后再浸泡。 2.准备好香料，肉蔻1个，八角1个，香叶2片，桂皮1小块。 3.锅中放水，冷水将猪肝放入，加入香料和盐，再倒入老抽。 4.开中小火，开锅后煮20分钟关火，再浸泡一段时间会更入味。,