今天要和大家分享的是,一道糯米粉美食的制作方法。对于这道糯米粉美食的制作方法呢,是我前两天刷快手的时候,在一位美食博主那里偷学到的,一道糯米粉新方法制作,你想学习一下吗?糯米粉新吃法,不用揉面不用发面,个个酥脆起大泡,味道嘎嘎香!

对于糯米粉的制作,很多人在对其进行制作的时候呢,都喜欢将其制作成各种各样的面食,例如包子馒头这些美食,在制作的时候呢,大多数都会采用到糯米粉,而这样去对糯米粉制作的话呢,显然会有些太麻烦了。

糯米粉最简单的十种吃法酥脆(不用揉面不用发面)(1)

1、像我这种不怎么会制作面食的人,如果叫我去揉面发面的话,不得不说实在是太为难我了。今天的这道美食制作,既不需要我们揉面,也不需要我们去发面,就能保证你做出来的美食,个个起泡还特别酥香。

首先我们要准备500克的糯米粉,准备好的糯米粉呢,要往里面加入适量的温水,去对糯米粉进行搅拌,温水一边加入一边进行搅拌,可不要把温水给加入太多了,直到糯米粉被搅拌成黏稠的面糊状就可以了。

糯米粉最简单的十种吃法酥脆(不用揉面不用发面)(2)

2、搅拌好以后的糯米粉,这时我们要往里面加入适量的白糖,白糖的加入呢,喜欢吃甜食的人就多加入一些,如果不喜欢吃甜食的话,往里面加入一小勺的白糖就可以了,加入白糖以后,继续对面进行搅拌大概两分钟。

当面糊和白糖充分搅拌均匀后,还需要往里面再加入100克左右的干糯米粉,并再一次对面糊进行搅拌,把面糊给搅拌成小块状以后呢,需要下手对其进行揉捏,将其揉成小长条状后,再用刀切成小剂子。

糯米粉最简单的十种吃法酥脆(不用揉面不用发面)(3)

3、小剂子呢不要将其切得太大,要尽量将其切得小一点,然后把切好的小剂子呢,用手给扔成圆状以后,再用手将其按扁,放到一旁备用。把所有小剂子全部制作成小薄饼以后,需要在其表面刷上一层水,再放上适量的芝麻,将其压实备用。

然后呢,准备铁锅,起锅热油,锅中多加入一些食用油,在这里呢最好采用菜籽油,将油温加热到6成热以后,把准备好的小面饼放入锅中,对其进行油炸,大概半分钟以后,面饼就会被炸漂浮。

糯米粉最简单的十种吃法酥脆(不用揉面不用发面)(4)

4、面饼入锅一分钟以后,需要用筷子不断地对其进行搅动,让面饼在锅中受热均匀,大概一分钟以后,面饼就会被炸出气泡。将锅中的所有面饼全部炸出大泡以后,即可将其控油捞出放到一旁晾凉,就可以进行食用了。

用这个方法去对糯米粉进行制作,炸好以后到糯米饼轻轻一捏就碎了,口感十分的酥脆,吃起来的口感微微发甜,真的特别好吃,家里有小孩子的话,记得给他们多做上一些,可以当做小零食进行食用。

糯米粉最简单的十种吃法酥脆(不用揉面不用发面)(5)

以上就是整道糯米粉的制作方式,我自己动手在家也制作了几次,做出来的味道嘎嘎香,如果你想尝一尝的话,就自己动手去试一试吧。大家在油炸下锅时,一定要注意轻拿轻放,当心热油飞溅出来烫伤皮肤哦。

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