黄浦江美食推荐（东盛澜小厨房口水乌贼独家）

食材明细

主料

• 乌贼3个

辅料

• 姜片适量
• 蒜末适量
• 香葱适量

调料

• 酱油3勺
• 香醋1勺
• 蚝油1勺
• 油辣子1勺

• 酸辣口味
• 拌工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度

口水乌贼的做法步骤

1食材：乌贼（已洗净）、蒜末、香葱、姜片、油辣子。

2在蒜末香葱碗中加3勺酱油。

3加1勺香醋。

4加1勺蚝油。

5加1勺油辣子。

6拌匀，待用。

7将姜片下入清水锅中煮开。

8接着，下入乌贼，加适量的料酒。

9汆烫40——50秒钟捞出。

10放在案板上晾凉一会儿切开。

11然后，装入盘中。

12加入调好的汁即成。

来自 美食天下 花鱼儿 的作品

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