两种香酥酸甜的小甜点，既可以配下午茶，也可以当做办公室的小甜点。“柠檬小方”是美剧《生活大爆炸》里，谢耳朵因为惹了朋友生气而做的甜点；而奶香提子酥是网红鲍师傅糕点里的另外一个当家的小甜点。 报名参与直播课程方法：点击老师头像—选择课堂—支付报名。 若对其他直播课程感兴趣，您可在「首页—课堂」中选购其他课程。 【你将GET到】 柠檬方块： 1. 制作酥脆的饼皮的技巧； 2. 酸甜柠檬层的制作； 3. 如何形成层次分明的柠檬方块。 奶香提子酥： 1.油糖打发技巧； 2. 面粉搅拌的原则； 3. 让提子酥香酥的方法； 4. 抹茶、可可、红丝等其他口味和食材的选择。
By 墨西娘 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 奶香提子酥：
- 低粉
- 黄油
- 砂糖
- 奶粉
- 蛋黄
- 水
- 提子干
- 柠檬小方：
- 低粉
- 黄油
- 砂糖
- 鸡蛋
- 柠檬
做法步骤
1、在美剧《生活大爆炸》里，宅男谢耳朵性情古怪，但却有一大群愿意“纵容”他的好朋友。常常有人好奇：像这样的怪咖，现实中真的会有朋友吗？ 为什么不会？Sheldon其实也是暖男！ 当朋友心情不好时会为他们送上一杯热可可；也会因为自己说错话惹Leonard生气，给他做柠檬方块。
2、用美食俘虏人心，这种国际通用的“大道理”，谢耳朵用得真是6666。那么，谢耳朵这道能够拯救不开心的柠檬方块到底怎么做？@墨西娘 将会在课程里分享。
3、奶香提子酥是鲍师傅糕点的又一款当家小甜品！可以配下午茶，也可以当办公室小零嘴儿，香酥酸甜，奶香十足。
4、更让人欣喜的是，这个酥脆的小饼干，可以调配的口味很多，可以用到的果料选择也非常广泛，举一反三，可以说非常实用了。
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