By 那只兔纸丫
用料
- 生蚝 3斤（23个）
- 蒜蓉辣酱 1碗
- 葱 2根
- 粉丝 2把
做法步骤
1、生蚝撬开，取出生蚝肉
2、生蚝肉里加入面粉，轻轻抓洗干净
3、放入漏勺淋干水分
4、粉丝泡发后，剪成小段
5、两头大蒜去皮后切碎
6、锅底加入一小勺油，油热后放入一半的蒜蓉
7、蒜蓉炒至焦黄，加入另外一半生蒜蓉
8、加入两勺六月鲜8克轻盐原汁酱油，搅拌均匀
9、盘底铺上粉丝
10、码上生蚝肉
11、洒上蒜蓉酱
12、水开上锅蒸五分钟
13、洒上葱花，浇上热油，即可享用
小贴士
马上就到重阳节了，给父母安排一顿轻食且又营养的蒜蓉粉丝蒸生蚝再合适不过了，生蚝又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。
生蚝的饮食禁忌
如果牡蛎不新鲜，容易引起食物中毒。
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