猪给大家留下的印象是敦厚可爱，早在古代的时候，随着农耕的不断发展，很多农户开始养猪。当时人们养猪可不是为了吃猪肉，主要是为了积肥。现代猪肉已经成了家家户户餐桌上必不可少的食材。人们对于猪肉价格也是密切关注，很多家庭已经离不开猪肉这款美食。
猪肉作为动物性的食材，肉质纤维比较软细，而且结缔组织比较少，肌肉组织中还含有大肌间脂肪，这也是大多数人喜欢吃猪肉的重要因素。根据世界农业部的相关统计，近些年来，我国消耗猪肉的总量位居世界前列。而且我们国家生产出来的猪肉较多，占到全世界猪肉总产量的46%以上。
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猪身上的一个好东西，或有助于降血压，降血糖，降血脂，了解下
猪皮又被称为肉皮，属于一种高蛋白的食物原料。很多人对于吃猪皮非常排斥，每次买了带皮的猪肉总是会把猪皮割下来扔掉。殊不知自己扔掉的却是非常健康有营养的保健品。猪皮里的营养价值非常高，蛋白质的含量是猪肉的2.5倍。在猪皮中脂肪的含量非常低，相同重量的猪皮和猪肉相比，猪皮中脂肪的含量只有猪肉的一半。
猪皮中90%的物质属于大分子胶原蛋白，其营养价值可以媲美熊掌。众所周知，胶原蛋白对皮肤起到美容滋养的作用，所以女性朋友千万不要还吃吃猪皮。不仅如此，吃猪皮还会给身体带来下面这几个好处。
1、远离三高慢性病
上了岁数以后，很多中老年群体就会受到三高疾病的困扰，三高疾病严重的降低了中老年群体的生活质量。经过相关的科学研究发现，猪皮中含有一种叫作糖原蛋白的物质，身体吸收这种糖原蛋白以后，可以起到稀释血液浓度的作用。众所周知，糖原蛋白是稳定三高疾病的重要元素。所以在平常适当地吃一些猪皮或有助于预防三高。
2、延缓衰老
猪皮中的胶原蛋白和弹性蛋白可以起到帮助皮肤储存水分，预防皮肤起皱的功效。这对于女性朋友来说是一款美容佳品。常吃猪皮可以增加皮肤的弹性，有助于血液循环，还可以让皮肤保持光滑细腻的状态。猪皮中的胶原蛋白对于抑制细胞老化延缓衰老有明显效果。
3、强健骨骼
尤其是正在长身体的青少年，家长可以给他们吃一些猪皮，对于促进骨骼发育有很大的帮助。猪皮里含有丰富的钙质和磷等矿物质元素。经常吃点猪皮可以给身体补充所需的矿物质，对于增强骨密度，促进骨骼发育。上了岁数的中老年群体常吃点猪皮还可以缓解骨质疏松，预防关节炎。
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猪身体这几个部位尽量少吃
【猪脖子】
猪脖子也是不适合食用的部位，脖子部位有大量的淋巴结密布，这个部位容易导致大量的毒素和垃圾堆积。很多不合格的屠宰场在修割猪脖子部位的时候，会导致淋巴剔除不干净，人体食用以后严重的威胁身体健康。
【猪头】
猪头肉一直深受人们的喜爱，猪头肉经过卤煮以后味道鲜美，毫无油腻感。但是有很多猪头肉使用的是病死猪。猪非常容易患上猪瘟，这是一种传染性极强的疾病，一旦发生猪瘟后，饲养场就会把病死猪便宜卖掉，从而流入市场。
就算是健康的猪头肉里面也含有一种高铜，这种物质对人体的智商和健康都会造成不利影响。猪头肉含有较高的脂肪和胆固醇，所以三高人群应该对猪头忌口，以免导致病情加重。
【猪肺】
猪肺和我们人体的肺部是相同的作用，是气体进行交换的场所。猪的生长环境比较恶劣，猪圈中大量的细菌和毒素弥漫在空气中，会导致猪肺里吸入大量的重金属以及寄生虫和细菌。如果经常食用猪肺就会使体内堆积大量的有害物，从而影响机体正常的代谢。
【猪大肠】
喜欢喝酒的朋友经常会配上一道辣椒炒猪肠，猪大肠配辣椒吃起来可以缓解油腻，且是一道不错的下酒菜。但是猪大肠是产生粪便的载体，里面堆积了大量的气和毒素，就算是在之前彻底清洗也没办法清除那些肉眼看不到的细菌。而且猪大肠里面富含大量的油脂，经常食用就会导致体内脂肪堆积，非常不利于身体健康。
写在最后：在平时你喜欢吃猪身上的哪个部位呢？欢迎在评论区留言讨论。
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