今年是虎年，过年大家都刷到虎纹饺子了吗？新年之后马上就是元宵节啦，提前祝大家元宵节快乐，虎年限定手工虎纹汤圆，一起做给家人吃吧。祝大家在新的一年虎虎生威！事事顺心！
By 沙小囡 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 糯米粉 200克
- 玉米淀粉 20克
- 开水 150克
- 千岛源纯正茶油 15克
- 零卡糖 10克
- 可可粉 4克
- 南瓜粉 6克
做法步骤
1、准备食材。
2、将糯米粉，玉米淀粉和零卡糖混合均匀少量多次加入开水，搅拌均匀。
3、加入10克千岛源纯正茶油混合均匀，增加香气和湿润度。
4、揉成一个柔软的面团。
5、将揉匀的面团均分成3块，取一块面团放入6克南瓜粉，取一小块面团放入4克可可粉。
6、揉匀成黄色面团和咖色面团，将三块面团盖保鲜膜防干。
7、将白色和黄色两块面团搓长条。
8、将黄色面团长条切半开，将白色面团长条裹进切半开的黄色面团长条里。
9、搓成一个混色面团长条后切分成等大的小剂子。
10、将小剂子压扁，随意贴上可可色面小条装点一下。
11、包入自己喜欢的馅料。
12、最后再团圆把最后的封口收紧实即可。
13、包好的汤圆如果不是现吃还可以在汤圆外裹一层糯米粉，放在保鲜盒中放进冰箱冷冻保存。
14、锅中宽水，水开下汤圆，煮至汤圆全部飘起就熟了。
15、软糯香甜，满口留香的虎纹汤圆，快试试看吧！
小贴士
1.糯米粉中适量的淀粉，用开水和面可以使汤圆皮不开裂，同时加入千岛纯正源茶油能增加汤圆的香气和湿润度。 2.千岛源茶油富含79.5％高油酸、维生素E、角鲨烯、茶多酚等营养物质，用千岛源茶油做的这汤圆营养丰富，健康不油腻。
糯米粉的营养功效
糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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