哈喽，大家好。欢迎大家来到本期的食安小侦探，我是你们的小安。这里有您最感兴趣的饮食相关小秘密。小安平时还挺喜欢吃面包的，不过呀，每次买面包吃的时候都会纠结它的保质期，保质期太短担心吃不完会放坏。不知道大家会不会跟我有一样的顾虑呢？那么面包的保质期一般是多久呢？过期的面包究竟还能不能吃呢？接下来就跟小安一起来看看吧。
其实我们平时看到的各种面包坊现场制作或者超市出售的面包，除了制作工艺的差别外，国家对它们的保质期是没有统一规定的，也就是说企业可根据产品保质实验的结果自行界定，防腐剂、添加剂的使用情况也大不相同。
像我们平时常吃的调理面包（如肉松火腿面包、热狗面包、汉堡包、）保质期一般是1天。一般甜面包、土司面包（如奶香土司） 保质期在2-3天。丹麦面包（如牛角面包、丹麦葡萄卷）保质期是3-5天。重油面包（如葡萄干杏仁面包）保质期最长，一般在1个星期到半个月。还有一些经过特殊处理的面包保质期甚至可以达到90天以上。大家在吃面包的时候一定要注意查看它的保质期。
那么面包过期一天还能吃吗？严格意义上来说过期的食物一般是不建议再食用的，一般保质期都是按天算的，但在实际的生活中，保质期只是一个大约的数值，因为若是在密封冷冻保存良好度时，过期1到2天的面包仍然可以食用，并不会对人体的健康造成伤害。
但要是面包过期的时间比较长，滋生了大量的细菌以及微生物，那么人体食用之后很有可能会出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，从而对人体的健康造成威胁。不过我们要注意根据面包的本身的状态决定，要是过期一天的面包出现了感官性质有异常或怀疑面包质量有问题时，就不要再食用了。
面包主要是由面粉、鸡蛋、酵母粉等原料制作而成的，常温下很容易滋生细菌以及微生物，从而可能会导致面包变质，所以在外面买回来的面包，要是不能及时将其食用完，那么最好是将其放在冰箱中冷藏保存即可，因为在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制面包细菌以及微生物的滋生，延长其保存时间。（高级记者 陈贤义）
关注守望食安，您会得到最新的食品安全原创资讯！为了您和家人的健康，欢迎转发本篇文章至朋友圈！,
