做卤鸭掌的方法（做卤鸭掌的做法）

鸭掌剪去指甲洗净，放入锅中加清水、葱段、姜片烧开后煮3分钟捞出鸭掌洗净浮沫 ，今天小编就来聊一聊关于做卤鸭掌的方法?接下来我们就一起去研究一下吧!

做卤鸭掌的方法

鸭掌剪去指甲洗净，放入锅中加清水、葱段、姜片烧开后煮3分钟捞出鸭掌洗净浮沫。

炒锅烧热后放少许油，放葱段、姜片、蒜粒煸香。

加老卤汁、清水后放入鸭掌煮开，加料酒去腥，将香叶、桂皮、八角放入料包中放进锅里。

加入生抽、老抽、糖，转小火慢煮1小时左右，至鸭掌皮软肉酥，汤汁浓稠即可。