小 编 导 读
秋冬到，阳气开始收藏。别看这外面越来越冷，但因为人体阳气向内收敛，上火的人反而却越来越多了。口干舌燥了吧？眼屎糊住双眼了吧？口腔溃疡了吧……上火了喝什么？这恐怕不是一种饮料能解决的！嗯，今天咱们就来看看上火是怎么回事，应该怎么食疗。
上火略谈
所谓“上火”，实际上是人体阴阳失衡的一种表现，即各种热性病系列症状的一个俗称。火，分实火和虚火，这是用二分法来分类。但是，仅从虚实来分，仍然会有很多地方令人不解，真正上火的时候照样不知所措。
我的老师将除外感邪气之外的上火从形成的原因上分成了三类，即食火、心火、劳火。
食火即由饮食不节、不慎、偏嗜而来的火。在症状上常见口臭、便秘、牙痛、口渴、咽喉肿痛、口腔溃疡、湿疹、腹泻、舌红苔黄或黄厚等症状。
心火则是由情志失调而来的火，长期的情绪压抑、紧张引起身体出现各种上火症状。此类上火常见心烦、失眠、易怒、口腔溃疡反复发作、流鼻血、头晕脑胀、舌边尖红的症状。
劳火属于劳心、劳力、房劳而来的火，多属于长期操劳，劳心过度，或房事不节而导致的虚火。劳心过度则心血暗耗不能濡养心脏，而出现心悸怔忡，失眠多梦。房劳过度、长期熬夜等则易出现腰膝酸痛，眩晕耳鸣，失眠多梦，潮热盗汗，五心烦热，咽干颧红，溲黄便干等系列症状。此类虚火常见舌红苔少或无苔。
如何祛火
以上三种类型的火，既然已经找到了发病的根源，我们就针对根源解决问题即可：
食火既然由饮食而起，就应该先从忌口做起。如因嗜食肥厚油腻和甜食引起，则应先从饮食清淡入手，饮食上口味清淡些，不吃口味过重的食物即可。如因嗜食辛辣刺激引起，则应忌吃辛辣刺激类食物。
除此之外，因嗜食肥厚油腻和甜食而起的食火，我们还可以多吃些白萝卜。可取适量白萝卜切片，与海蜇皮一起凉拌，可帮助消食化痰，清理肠胃积热。也可以用白萝卜、白菜等煮汤饮用，可以防止上火或缓解上火症状。
而因长期吃辛辣刺激类食物引起的上火，往往是辛辣食物伤了胃阴，导致胃的津液不足而生虚火，出现口干，胃中灼热，甚至饥而不欲食，这时候则需要用一些养阴益胃的食材来调理了。养阴益胃的食材里首先选择石斛，可每日用石斛3克直接嚼食，或者用养生壶小火慢炖1小时后代茶饮用。
心火既然由情志失调引起，就应该首先从情志去调整。可每日做些让自己放松、安静的活动如八段锦、站桩、太极、打坐、书画等。另外，可用炒栀子3克、莲子心1克、竹叶1克，开水冲泡代茶饮，可清心除烦。火退即可，切不可久用，以免伤了脾胃阳气。
劳火由操心、房劳过度而起，多属于虚损性疾病。所以，首先应安心静养，多注意休息，不熬夜，保证充足的睡眠。房劳则应保精节欲，以防过耗。
同时，可以用小麦30克、莲子15克、枸杞10克、百合10克、大枣3枚、大米适量煮粥吃。煮之前应先将食材洗净，将小麦、莲子、百合用冷水泡1-2个小时，再跟其它食材一起煮粥。长期食用可宁心安神，益肾固精，对心肾虚损类虚火有很好的调养作用。
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