凉拌莲花白要焯水吗（糖醋莲花白）

，今天小编就来聊一聊关于凉拌莲花白要焯水吗?接下来我们就一起去研究一下吧!

凉拌莲花白要焯水吗

莲花白1个，切成两半，浸泡在水中20分钟，捞出沥水，剔除中间的菜根 将莲花白切成小块，油适量，将干辣椒切段，进锅炸香（10秒） 倒入莲花白小块，进行翻炒，顺便捡出炸香的干辣椒段 调料：1勺糖、1勺醋、淀粉1勺半、半勺酱油用矿泉水调汁，备用(根据个人口味，醋多加半勺或者糖多加半勺) 莲花白炒到八分熟，倒入调好的汁水，翻炒至锅里出现泡泡，可以关火,