花蛤汤豆腐汤怎么做才不腥(味道鲜美的花蛤豆腐汤你会做么)(1)

花蛤豆腐汤

花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,含钙、镁、锌、铁等多种人体必需的微量元素,和豆腐搭配一起,不需过多调料,做出来的汤特别鲜美

食材

步骤

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1. 花蛤买回来先用盐水再养养,以防有沙

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2. 养好的花蛤搓洗干净

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3. 豆腐切块

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4. 葱切碎,葱头和葱花分开

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5. 热锅倒油

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6. 油热后下入葱头爆香

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7. 加入适量清水

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8. 下入花蛤

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9. 下入豆腐一起煮开

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10. 汤开后,撇去面上浮沫

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11. 加入盐、味精调味

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12. 汤开后,花蛤基本也开了,再煮一会就可以了

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13. 撒入葱花关火

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14. 盛出即可食用

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小贴士

  1. 爆葱头这一步不要省略,这样做出来的汤除了鲜还有葱头的香气

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