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1、西葫芦原产北美洲南部,中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培,世界各地均有分布。

西葫芦和什么搭配做馅好吃(西葫芦别只会炒着吃)(1)

2、 今天刘嫂就来分享一下“西葫芦水饺”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

西葫芦和什么搭配做馅好吃(西葫芦别只会炒着吃)(2)

3、下面开始介绍所需要的食材:

西葫芦、京葱、肉沫、面粉、鸭蛋

西葫芦和什么搭配做馅好吃(西葫芦别只会炒着吃)(3)

4、在面粉中加少许盐,再加上温水搅成面絮,然后用手揉成面团,让它醒至十分钟,醒面的同时我们把西葫芦切丁、京葱切末

西葫芦和什么搭配做馅好吃(西葫芦别只会炒着吃)(4)

5、然后把切好的京葱和西葫芦放在一起满载放少许盐,腌制出西葫芦多余的水分,然后再用手把腌出的水分挤出,再倒入肉沫、蚝油、老抽、鸡精、盐一勺,再打入鸭蛋,搅拌均匀

西葫芦和什么搭配做馅好吃(西葫芦别只会炒着吃)(5)

6、这时在彩板上撒上一层干面粉,再把面团拿出,再用手摘成大小均匀的小面剂子,然后再撒上一层干面粉,揉匀压扁,再把面积子用擀面杖擀成薄皮

西葫芦和什么搭配做馅好吃(西葫芦别只会炒着吃)(6)

7、再把调好的馅放入皮子中间,像这样全部包好后。锅中烧上开水,把包好的饺子依次放入锅中,盖上锅盖,烧开后当中要加两次凉水,等饺子全部飘起说明熟了,即可装盘。这时又鲜又嫩的葱花西葫芦水饺就做好了

西葫芦和什么搭配做馅好吃(西葫芦别只会炒着吃)(7)

8、西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。果实作蔬菜

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西葫芦和什么搭配做馅好吃(西葫芦别只会炒着吃)(8)

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