红糖糯米丸子的做法和配方(红糖糯米丸子的做法)(1)

从小就喜欢糍粑,以前啊做的时候都会做成饼状 虽然喜欢,但是吃两个就会觉得有点腻 这次做的时候特意做成一个个小小的球,这样一口一个 刚刚好,加了点桂花酒,口感更丰富了些

By 美姐姐的小资生活 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

红糖糯米丸子的做法和配方(红糖糯米丸子的做法)(2)

1、红糖粉提前准备好,至于多少根据你们自己喜甜程度而定

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2、准备适量的水磨糯米粉,我也是网上买的

红糖糯米丸子的做法和配方(红糖糯米丸子的做法)(4)

3、慢慢的加入少许温水,不要傻兮兮的一次倒太多 ,揉成光滑的面团即可

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4、揉好的糯米面团分成一个个小剂子,然后搓成圆球 用大拇指轻轻按压

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5、不粘平底锅内刷一层层薄薄的油 ,搓好的糯米球一个个摆进去,小火慢慢煎

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6、一面煎至金黄色以后翻面在煎至

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7、家里有桂花酒所以倒了一丢丢,没有就忽略不放

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8、再加入少许清水,焖大概一两分钟

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9、前面准备好的红糖粉撒进去,继续焖一会儿,中间记得抖抖锅 这样就全部裹上红糖汁儿啦

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10、是不是看着就流口水,今天特意做成这样的小球 一口一个,以前都是做成大大的,一个吃完就觉得有点儿腻了

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11、我是十月份做的刚好有新鲜的桂花就丢了些进去 没有的话干桂花也行 最好是桂花蜜, 每年到桂花出来时候都要腌制一些 最快的方法就是干桂花和蜂蜜一个晚上也可以

红糖糯米丸子的做法和配方(红糖糯米丸子的做法)(13)

12、家里来朋友的时候中午点心时间可以做这个啊,操作简单,不难,最主要基本都喜欢啊 在切点水果,泡壶花茶。聊聊天。。。。

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13、看看,多柔软,锅里可以多留一点汤汁哦

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14、"见过一些人 他们朝九晚五 有时也要加班 却能把生活过的很有趣 他们有自己的爱好 不怕独处 他们有自己的坚持 哪怕没人在乎 我佩服每个能在平静生活中过出趣味的人 没有无所事事的人生 有的是无所事事的人生态度 如果内心贫瘠 换一万个地方生活都雷同" ​

小贴士

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