醋溜海带丝是夏天的一大选择，加入了陈醋、辣椒油和麻油，口味咸鲜微辣，菜品含碘丰富，可增强机体免疫力是夏日餐桌的一道养生小拌菜。之前因为牙龈不好还牙齿敏感，吃上一口牙就酸软得不行，后来看到黄小厨拍的黑人专研护龈牙膏的电视广告，说是能有效改善牙龈出血加抗敏感，护龈抗敏双管齐下，于是试着用了一段时间，感觉好多了！所以特别开心又能吃上我爱的菜了，赶紧来做一个。听说黄小厨也做过这道菜，新出的菜谱《黄小厨的甜酸苦辣鲜》里还有这道菜呢，看来这道菜确实很受欢迎啊。
By 深蓝小米粥 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 海带丝 250克
- 绿尖椒 1/2个
- 红尖椒 1/2个
- 大蒜 30克
- 香菜 1棵
- 陈醋 2汤匙
- 生抽 2汤匙
- 麻油 1茶匙
- 辣椒油 1茶匙
- 芝麻 1茶匙
- 白砂糖 1茶匙
做法步骤
1、海带丝开水上锅蒸10分钟；
2、海带丝蒸熟后，用清水清洗几遍后控干水分；
3、准备好青红尖椒丝、大蒜30克、香菜1棵；
4、准备好醋溜调料：陈醋2汤匙、生抽2汤匙、麻油1茶匙、辣椒油1茶匙、芝麻1茶匙、白砂糖1茶匙混合搅拌均匀（调料可以根据自己的口味适当调整）；
5、清洗干净的海带丝切成小段；
6、加入切好的青红尖椒丝；
7、加入剁好的大蒜泥；
8、淋入调制好的醋溜调料；
9、用筷子拌匀料汁和海带；
10、最后撒上香菜段即可。
11、气温炎热，影响人的食欲，凉拌菜会成为餐桌的主打菜。
12、这道菜一上桌就光盘啦！
13、想尽情享受醋溜海带丝，一定不要忘记常用黑人专研护龈牙膏刷牙哦！
14、亲们也可以按【黄小厨酸甜苦辣鲜】菜谱里面的制作方法来做这道菜哦！
小贴士
海带软烂小窍门：海带买回来后，先不要清洗，上锅蒸熟后，清洗干净即可。这样处理过后的海带口感特别软烂，不硬哦！
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