板栗排骨汤以栗子和排骨为主要材料煲制的汤。板栗为一种常见的干果，其味道香甜可口。板栗中丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。而排骨除了蛋白质和维生素之外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，营养价值很高，还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
食材：排骨、板栗、玉米、胡萝卜、姜片
步骤：
1.排骨或猪骨加料酒、姜片冷水下锅，焯水洗净捞出；
2.倒入排骨、玉米段，加盖小火煲1小时；
3.加入板栗、胡萝卜，小火继续煮30分钟至食材熟透。加盐搅匀即可。
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