3步就能学会夏天的开胃凉拌菜，凉拌毛豆，酸辣爽口嘎嘎香！
五一假期过去了，天气也越来越热，夏天的气息越来越浓厚。大家在夏天经常吃的一道菜是什么呢，凉拌黄瓜，还是番茄鸡蛋汤？
要我说吧，夏天正是吃毛豆的季节，特别是凉拌毛豆，无论去下馆子和朋友一起喝酒，还是说在家里日常吃一些家常菜，凉拌毛豆可以说是夏天不可少的一道凉菜。
所以呢，今天就跟大家介绍一下家常凉拌毛豆的制作方法，其实制作过程也非常简单的，制作步骤如下：
1、买好的毛豆剪去两头，并一充分地把它洗干净。锅里准备烧水，并放入食盐，花椒，辣椒皮，八角，待水煮开之后，放入准备好的毛豆煮6至8分钟左右。
2、毛豆煮熟后捞出来，并过一遍凉水，因为这样可以让毛豆颜色更加翠绿，同时吃起来的口感好。
3、最为关键的一步就是调料了，放入适量食醋，白糖，生抽，蒜末，少许香油，搅拌均匀，一道凉拌毛豆就制作成功了。
没错吧，3步就能学会夏天的开胃凉拌菜，凉拌毛豆，酸辣爽口嘎嘎香，越吃越过瘾哟。
当然了，如果你想让整体的口感更好的话，可以把凉拌毛豆放入冰箱里冷藏半个小时左右，这样就可以让调料更好地进入毛豆里面，吃起来会更加的爽口哦。
每次家里做凉拌毛豆，都得做满满的一大盘，因为家里人都爱吃，就算没有米饭，凉拌毛豆都可以当零食吃了，一边追剧一边吃凉拌的毛豆，那真叫一个痛快。
大家在家里，经常吃的一道凉拌菜是什么呢，欢迎留言分享，对了凉拌黄瓜也是超级好吃的，哈哈哈。
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