香浓细滑的奶油,再加上酥脆的奥利奥饼干,口感丰富,层次鲜明。
奥利奥跟芝士完美的融合,放入口中,唇齿之间留下一丝淡淡的清香,细细品味,奶油与奥利奥的浓浓气息回旋在口中。
看起来好像很复杂，其实做法非常简单，小白也能轻松完成的一款蛋糕，此配方为6寸方形模具，做8寸的，将食材翻1倍哦~
奥利奥芝士条
// 配方 //
奶油奶酪 200克、黄油 20克
糖 15克、玉米淀粉 5克
全鸡蛋 1个、淡奶油 100克
柠檬汁 10滴、奥利奥碎 适量
奥利奥饼干 适量
奥利奥碎（饼底）100克
黄油（饼底）40~50克
// 制作步骤 //
1、将奥利奥与融化的黄油混合。
2、慕斯圈底部包裹锡纸，将混合好的奥利奥碎放入慕斯圈中压实，放入冰箱冷藏定型。
3、将充分软化的奶油奶酪与软化后的黄油用刮刀压拌均匀。
4、加入白砂糖搅拌至没有明显糖的颗粒，换成蛋抽搅拌。
5、一次加入蛋黄，柠檬汁，淡奶油和玉米淀粉，每添加一种食材都要充分搅拌均匀后再加下一种。
6、搅拌好的芝士糊是细腻没有颗粒的哦。
7、将一部分芝士糊倒入到模具中，以芝士糊填满饼底为准，撒上奥利奥碎。
8、将奥利奥饼干的夹心刮掉。
9、将奥利奥饼干摆放在蛋糕表面。
10、烤箱160度，无需水浴，30到35分钟，具体温度感觉自己烤箱脾气酌情调节，出炉不要脱模，室温摊凉后，密封冷藏4小时以上，最好过夜。
11、脱模后，刀烫一下，切条即可，简单包装就能上架啦！！
看完你学会了吗？赶紧动手试试吧！
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