先准备好三文鱼、鱼露、糖、胡椒粉、甜辣酱、紫姜、盐，今天小编就来聊一聊关于紫姜香茅三文鱼的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
紫姜香茅三文鱼的做法
先准备好三文鱼、鱼露、糖、胡椒粉、甜辣酱、紫姜、盐。
洗干净后擦干水分，洒上少许盐与黑胡椒粉腌制备用。
预备好紫姜。
香茅切碎。
烧热锅倒入少许橄榄油，放入腌过的三文鱼。
煎香一面反转再煎另一面，然后盛起。
继续使底油，倒入切碎的香茅。
炒出香味。
倒入泰国甜辣酱，以及少许鱼露、糖、胡椒粉。
再加入紫姜。
略煮出味，再放入煎好的三文鱼，让鱼肉吸收汁的味道。
再反转另一面，片刻即可熄火。
