青鱼是一种颜色青的鱼,主要分布在我国长江以南的平原地区,长江以北较稀少。它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象,为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。
自古以来大青鱼肚子里的一种石头就被奉为上品。体大的就越是稀少名贵。这种石头就是青鱼石,又称黑魭石。
青鱼石,为青鱼枕骨下方咽喉部一用来辅助压碎螺蛳等硬质食物的角质增生。其色为黄,其形如心,坚硬如石,晶莹体透,如翠似玉,在客家地区奉为珍希物品。可串绳系于小孩手腕之上,民间传有趋凶避邪,防小孩惊吓,纳福纳禄之作用,故名鱼惊石。
精工制作的青鱼石质如天使肌珊瑚,色比塞加羚羊角,明滢似琥珀蜜蜡,令人爱不释手。
青鱼石在古代被视为有神奇作用的宝物,常见于小说中,比如说《鬼吹灯》、《剑侠情缘》中都有相关的记载。
青鱼石位于青鱼咽喉部位牙齿上方的枕骨上,检索该部位明显可见环镶于上颚但相对独立、不相联于其它鱼骨的心型异物。一般肉眼即可见其与其它骨头的明显差异,发现即设法取下。
青鱼石晶莹剔透,如翠似玉,除可以用来把玩欣赏之外,亦是一个民间偏方。在民间习俗中,大青鱼往往会被腌制成青鱼干当作年货。在淹制过程中,上盐后的一两周设法取鱼石,咸味入内,小孩子遇恐慌惊吓时给予主动吸吮,成人遇惊悚感含于舌下,往往能立止其不良感觉。有人认为,可能起作用的仍是心理因素。
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