五花肉切薄片，加入蚝油、生抽腌制，今天小编就来聊一聊关于杭椒炒肉的家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
杭椒炒肉的家常做法
五花肉切薄片，加入蚝油、生抽腌制。
杭椒。洗干净。
去籽，斜切成条。去籽的时候可以用牙刷刷一刷，很方便呢，籽去的很干净，而且不会把辣筋去掉。
锅烧热，倒入一手勺油，放入姜片，炒出香味后捞出。放入五花肉煸炒，把五花肉的油炒出来之后，控出大部分的油到一个小碗中。加入5克老抽，炒匀。
锅中倒入一半炒肉的油，小火煸炒杭椒，放入2克盐，10克糖，中高火炒杭椒到变得更绿，倒入刚才炒好的肉片，炒到杭椒出虎皮即可。
