她有可圈可点的美食，
亦有蓬勃的生命热情。
她把手中的寿司做得像艺术品，
也把生活里的一地鸡毛扎成了一条令人艳羡的鸡毛掸子。
她是小玲，一个85后的寿司店老板。
一个活得比我们都带劲儿的姑娘。
（一）值得一会的寿司美女
小玲是朋友的妹妹，最近在大卫城开了一间寿司小店。
寿司并不是新奇之物，让我觉得新奇的是这个做寿司的姑娘。
她跟我见过的餐饮老板都不一样：7年前做记者，4年前去了迪拜。然后走遍大半个地球，回到郑州，开了这家小小的寿司店。
于是，我打着美食的名义，当即决定会会小玲。
周二的早上没有堵车，骑车在阳光中穿梭，耳畔的风微凉，有不一样舒适感。
来到大卫城，郑州最繁华的地带。在最南边四楼的扶梯口，一眼便望见了小玲的初伊寿司店。
这是一家精致的小店，小小的四张台，也处处有绿萝、芦苇草和紫蓬蓬的小花装饰。
外卖盒子上扎好的新鲜绿色康乃馨，透着一股说不出的清雅。
（二）以勇敢之心游世界
小玲已经在店里开始忙活了。因为有同事请假，人手不够，早上刚开门，外卖的订单就来了，小玲只能一个人忙活着。
这是个瘦小的姑娘，说话轻柔得很。她带着一次性口罩和手套，一边招呼外卖，一边在操作间制作寿司。
我就站在她的旁边，一边看她干活，一边跟她聊天。
小玲曾经在媒体工作，都市报紧张的节奏让她心生疲惫。于是2012年，她辞掉了工作，想出去走走。
正好小玲的好朋友在迪拜工作，她没考虑太多，办了个旅游签证就去了迪拜。
迪拜的生活让小玲瞬间就喜欢上了。朋友劝她留下工作，小玲想都没想就答应了。
在迪拜久了，小玲又感到生活单一了，她说：“迪拜虽美，但是她的文化底蕴不够深厚，我决定离开迪拜，继续上路。”
小玲结束了一年半的迪拜生活，开始世界各地的游走。她曾一个人游走了斯里兰卡、澳洲、泰国、印度、柬埔寨等国。
旅途中的自由与释放，让小玲感到前所未有的快乐。
在外面累了，小玲回到郑州。她觉得自己需要做点什么，一来可以维持自己继续出游的费用，二来也让自己的生活有所突破。
于是，就在前几日，小玲的寿司店开张了。
（三）用爱美之心做寿司
小玲说：“我对美的东西没有抵抗力，寿司本身和它精致的包装，让我控制不住对它的喜欢。”
聊天的空档，正好有客人来点餐，客人看上了展示柜里的一款，小玲忙招呼客人：“那是昨天的，不卖的。您需要，我可以马上给你做新鲜的。”
小玲的寿司从不隔夜，都是客人来了现场点单，现做现卖，一天中用不完的食材绝对不会放到第二天。
客人吃完离开了。空下来的小玲，赶紧为我们做了一份寿司。
这一盘六枚寿司，红黄绿白，颜色漂亮的就像花儿一样，口味也没有重样的：麻辣蛤片、海鲜沙拉、黑椒鸭胸、大马哈鱼籽、芝麻八爪鱼、咖喱龙虾。
配着海鲜酱油和芥末，每一款寿司都别具特色，麻辣味儿的、芝士味儿的、酸甜味儿的……口感非常有层次，一点都不粘腻。
在小玲的店里，除了常见的军舰寿司，还有特色手握寿司，比如千层鳗鱼这一款。手握寿司的饭团里还特别加入了松露子，所以吃起来特别香。
千万不要以为寿司都是凉凉的，其实还有热的呢。比如那款黑椒鸭胸，就是把熏鸭肉用火枪炙烤，再放在寿司上。吃起来一口就能咬到温热的鸭肉，还有一股淡淡的烟熏味，挺特别的。
这个寿司店，虽然不是很大，但小玲却动了许多心思，她会在每一份外带单里放上自己亲手制作的树叶书签，反面写着一些走心的温暖的话。
（四）来份寿司 勇气
吃着精致寿司，与小玲聊天，真的让人感慨。
就像一个小玲以前的同事所说的：“当我还在大张旗鼓做攻略，四处嚷嚷要学英语的时候，她已经花了四年时间一个人走了大半个地球，大半个中国。
当我还做着一成不变的工作焦虑茫然的时候，她又在大卫城开了这家美丽的寿司店。
她把生活里的一地鸡毛，扎成了一条漂亮的鸡毛掸子。
她是我认识的姑娘里，为数不多的有生命力、活得年轻的大眼姑娘。”
谁的生活里不是一地鸡毛？我们缺的不过是她的那种勇气罢了。
这也是停留在原地的我们，对那种活出了生命几倍宽度的人们，深深艳羡的原因。
美食地图
初伊寿司：丹尼斯大卫城四楼
文｜孙岩岩
编｜徐颖
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