豆角切段,藕切条、葱,姜,蒜切片,今天小编就来聊一聊关于如何做脆豆角?接下来我们就一起去研究一下吧!

如何做脆豆角(干煸脆豆角怎么做)

如何做脆豆角

豆角切段,藕切条、葱,姜,蒜切片。

起锅热水,加一点盐,放入豆角煮五分钟。

起锅热油,放入豆角 翻炒,大火炒干炒香。

藕条倒入锅中不停翻炒,炒到酥皮的效果。

食材弄到一边,锅底加干辣椒段翻炒,油红褐色时放一点豆瓣酱、葱,姜,蒜炒出复合的辣香味。

加一点生抽、一点耗油提鲜,一点老抽提色,翻炒食材大火收汁,出锅。