蒜瓣,可以多预备洋葱,半个到一个,今天小编就来聊一聊关于黄记煌酱汁配料解密?接下来我们就一起去研究一下吧!

黄记煌酱汁配料解密(黄记煌酱汁配料是什么)

黄记煌酱汁配料解密

蒜瓣,可以多预备。

洋葱,半个到一个。

土豆、胡萝卜。

也可以把土豆换成白薯(红薯、地瓜)。

还可以准备虾、火腿等肉类,随便。

蚝油、甜面酱、番茄酱。

三种调料1:1:1,各一大勺,一大勺有多少?看你食材有多少。

加少量水调成可流动的汁状。

额外加了白糖、黑胡椒、香油少许。

加糖是为了撤番茄酱的酸味。

植物油加黄油,黄油是关键,黄油炒洋葱,让这道中国菜有了点西餐的口感。

小火炒化黄油。

放入蒜瓣和洋葱。

均匀沾油,洋葱炒香。

放入土豆和胡萝卜块,同样均匀沾上油,半熟模式。

铺上鸡翅。

均匀洒上调好的汁。也可以用刷子刷匀。

盖上锅盖,最小火,焖。

中间可以翻一次鸡翅,均匀入味,也可以不翻。

焖十分钟。

快出锅的时候放进西兰花。

再焖五分钟。

如果汁太少了,可以再加少量水,以免糊锅。