出锅后尝了一口就爱上了,超级简单易做的一道“消食汤”,所用的两种水果也是街头常见家中常买。
只是,或许你从未试过该做法,推荐一定要试试。(红枣和枸杞完全不用放,就是装饰而已)
做的时候,一切一煮就行,花不了多长时间,15分钟就能搞定。
出锅后放温给孩子喝最合适。如果放得更凉一些或者放到第二天,那就是罐头的味道了,清爽滑甜,感觉特滋润。
干燥的冬日里,来这样一碗,不仅润嗓子,饭后来半碗,还能解油腻助消化,多重好处尽在这碗甜甜的水果羹里,那就做起吧!
----小金橘苹果羹----
【所用食材】
3个苹果,10个小金桔(不用剥皮硬硬的那种小金桔,不是剥了皮吃的砂糖橘,这个特别强调一下)。冰糖可根据自己喜好和苹果的甜度添加。
辅食材:可放红枣,枸杞,但放了后我觉得反而多此一举,就是好看一些而已。多次对比,口味上还是建议不要放更好。
【具体做法】
第一步:小金桔放盆里,加一勺小苏打或者盐,用水浸泡10分钟后再清洗干净。
这样做的目的是更好地杀菌,洗得更干净。
第二步:洗干净后的小金桔切成米字形的花瓣状。当然,随便切两刀或者切两半也可以。
切开煮与直接扔进去煮出来的味道完全不一样。切一下,小金桔里面的部分果肉融到汤里后真的特别好喝,口感也特别的顺滑。
另外,完全不用担心果肉会全部流出来,不会的,虽然煮的很绵了,但肉还是会紧紧地贴着桔子皮。
第三步:苹果去皮去核切成小块,和切好的小金桔一起放入锅里。
3个苹果10个小金桔一共加了3小碗水,正合适。
如果水加得太多,味道就没那么甜润了。
第四步:开大火炖煮,水开后,将火力稍微调低一点,炖10-15分钟即可。
对了,开火后,再往锅里加一点冰糖进去。如果不喜欢太甜,苹果已经够甜的话,也可以不放。
第五步:关火后,放到温热即可食用。
现在天气冷,给孩子冷吃水果有点冰凉,所以,这样煮一下是非常适合小孩子吃的。
煮一下后的苹果口感也非常的好,别说小孩子,大人也会抢着吃的。
第六步:如果喜欢吃罐头,可以放置1小时后再饮用,或者放到隔天吃更美味。
清清凉凉的,完全就是无任何添加的水果罐头。不过,只用苹果煮这道汤是出不来罐头的那种口感和味道的,之所以如此好吃又好喝,完全少不了小金桔的美味加盟。
第七步:如果再想加点料,最后出锅前两分钟可以放点红枣和枸杞。不过,这就是为了更好看而已,完全不用加的。
另外,把炖好的银耳粥和苹果小金桔羹混合,吃起来也是美美的。
总之,除了这两样食材外,还需加什么完全可根据自家储存的食材来定夺,谁的厨房谁做主。
最后,祝大家新年快乐,在新的一年里身体健康,一切顺遂,所愿皆成真。
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