选择鲜嫩,带刺,条细的黄瓜择去花蒂,今天小编就来聊一聊关于怎样做干咸黄瓜?接下来我们就一起去研究一下吧!
怎样做干咸黄瓜
选择鲜嫩,带刺,条细的黄瓜择去花蒂。
用清水洗净,晾干水分。
在缸内码一层黄瓜,撒一层精盐,直至装完。
第二天开始倒缸,连续倒10多次。
最后添足适量的盐水封缸,放在阴凉处,以防起白膜。
如上法腌制,1个月左右便成。
食用时取出改刀调入麻油。
如腌少量黄瓜。可利用玻璃或陶瓷小罐。
放适量酱油,再把黄瓜泡进去,不论腌制时间长短,都可以随时食用。
选择鲜嫩,带刺,条细的黄瓜择去花蒂,今天小编就来聊一聊关于怎样做干咸黄瓜?接下来我们就一起去研究一下吧!
怎样做干咸黄瓜
选择鲜嫩,带刺,条细的黄瓜择去花蒂。
用清水洗净,晾干水分。
在缸内码一层黄瓜,撒一层精盐,直至装完。
第二天开始倒缸,连续倒10多次。
最后添足适量的盐水封缸,放在阴凉处,以防起白膜。
如上法腌制,1个月左右便成。
食用时取出改刀调入麻油。
如腌少量黄瓜。可利用玻璃或陶瓷小罐。
放适量酱油,再把黄瓜泡进去,不论腌制时间长短,都可以随时食用。