孩子美食节的小零食教程(孩子春游别再给他买薯片了)(1)

春风3月,正是踏青春游的季节,学校都在陆续组织孩子们外出春游,而春游的目的地也大都在户外郊外,主题大都和“拥抱大自然”相关。说起春游,孩子们自然是特别开心的,这一天不用上学听课,和小伙伴们吃吃喝喝玩乐一整天,更加不用写作业,无疑是孩子们最开心的一件“大事情”。所以,当孩子早早接到通知学校要组织去春游,别提有多开心了。早就数着零钱罐里的零钱,盘算着可以买些自己感兴趣的小玩意,而许多家长也会在这一天给孩子们备上一些出游的零食。各种薯片糖果不说,还有各式水果饮料,都为了让孩子在这一天和同学们开心的游玩,尽兴而归。

我也不例外,但是我并没有给孩子准备各式薯片糖果,我给孩子春游准备的是一份健康的便当,外出游玩固然开心,薯片糖果毕竟是零食,而给孩子制作便当饭团,既能让他填饱肚子,又能和同学们互相交换各式饭团或小吃的口味,当打开饭盒的一瞬间,看到妈妈做的便当还有各式小吃,也是一件值得骄傲的事情。

孩子美食节的小零食教程(孩子春游别再给他买薯片了)(2)

【紫米肉松海苔饭团】

食材:紫米20克,东北大米100克,肉松50克,紫薯1个,香油1茶匙,米醋1茶匙,盐少许,海苔2张。

做法:1.做饭团加点紫米,煮好的米饭颜色呈淡淡的紫色,紫米也是粗粮,和大米一同煮成米饭前,最好提前用清水泡上一会,然后混合大米放入电饭锅内按照平时煮饭功能,煮成紫米饭。

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2.煮好的紫米饭加少许香油、米醋和盐调匀。另外,准备1个紫薯,蒸熟后的紫薯用勺子压成紫薯泥即可。

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3.海苔底下垫上一层保鲜膜,把海苔铺在保鲜膜上,然后把紫米饭放在海苔中间(如图)。

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4.在铺好的紫米饭面上依次铺上紫薯泥,撒上适量肉松,最后再在面上盖上一层紫米饭。

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5.做好以上步骤,就开始准备包裹饭团。因为海苔呈正方形,各有四个对角,我的办法很简单,拎起保鲜膜的一角,先把两个对角重叠(如图)。

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6.然后再把另外两个对角往中间重叠对折。

孩子美食节的小零食教程(孩子春游别再给他买薯片了)(8)

7.保鲜膜包好压紧,翻过来就成了一个正方形的饭团,要把饭团压紧实一些,这样不容易松散开。

孩子美食节的小零食教程(孩子春游别再给他买薯片了)(9)

食用的时候,再把饭团对半切开,一个饭团就变成了两份,特简单而且零失败哟。

孩子美食节的小零食教程(孩子春游别再给他买薯片了)(10)

【小提示】:

  1. 紫米根据个人口味,可放可不放,东北大米口感黏糯,用来做饭团正好。
  2. 饭团的馅料也可以根据个人口味搭配,鸡蛋、火腿、培根、蔬菜等等,都可以,只要孩子喜欢的感兴趣的食材,都可以根据他们的要求制作。
  3. 包好的饭团如果不立刻食用,可以不用对半切开,这样做也能减少米饭因长时间接触空气蒸发了水分,口感变硬的饭团可是不大好吃的哟。

这个正方形的饭团简单易做,大家试试吧。

黑猫厨房,美食专栏原创作者,盗图必究!

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