时间过得真快！再过两天就是腊月二十三了，掐指一算，再过8天就能欢喜过大年了！
如果说春节是中国人的狂欢节，那么小年就是这场狂欢节前忙碌的开端。按照传统习俗，小年就要开始打扫屋子、贴对联、准备年货...
不知道大家开始准备年货了吗？都准备了些什么呢？
过年期间，走亲访友，大家互相登门拜访，是联络感情的重要一环。
而人来人往，就免不了要准备一些年货吃食，常见的有一些零食干果，如瓜子、花生、糖果、饼干、开心果等；鸡鸭鱼、腊肉香肠也是席间的常客。
除了上面的美味之外，这水果咱也不能忘了！① 家里备点水果，亲朋好友来了好招待；② 席间大鱼大肉吃多了，吃点水果也能解腻。
而市面上的水果种类千千万，除了大家喜欢吃的，过年咱摆点啥水果好呢？
今天暖暖就给大家盘点下，6种特别适合过年吃的“吉祥果”，营养美味、寓意吉祥，讨个好彩头！期盼新的一年一切顺利、红红火火~
过年必吃这6种“吉祥果”！
1
苹果·平平安安
苹果可以说是生活中最常见的水果了，“一天一苹果，医生远离我”这句话几乎人人都会说，可见苹果是一种营养非常好的水果这个观点已经深入人心了。
而“苹”字与“平”字同音，我们中国人就取其平安之意，新年吃苹果寓意来年平平安安。
苹果的营养价值不用暖暖多说了吧，它作为水果界的“全科医生”。里面有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，还有苹果酸、酒石酸、胡萝卜素等各种营养物质。
过年吃苹果虽然营养且寓意好，需要注意的是，脾胃虚寒患者忌生食苹果，不妨试一试将苹果煮熟再吃哦~
2
橙子·心想事成
干燥的冬季，也是橙子收获的好时节。这水果吃着酸酸甜甜的，既解渴又解腻，很多小朋友就特爱吃橙子，我家暖宝也不例外~
这橙子中的“橙”字和“成”字同音，送橙子表示“心想事成”。另外，因为“橙”也正好和“称”同音，所以橙子的果语为称心如意。
橙子所含的维生素C含量很丰富，每100克所含的维生素约为33毫克，比柠檬的维生素C含量还高！
很多人喜欢吃橙子却不会挑橙子，在此暖暖也给大家分享平时我挑选橙子的小方法~
如何挑选橙子？
1、捏橙子皮，用手捏橙子皮，如果橙子皮有弹性，那么说明这个橙子的水分是比较充足的。
2、掂重量，选两个大小相近的橙子，用手掂一下重量，种的那个橙子的水分会比较充足。
3、看肚脐眼，橙子的肚脐眼如果比较小，那么它的口感会是很好的。
3
桂圆·团团圆圆
桂圆也就是龙眼，自古受人们喜爱，更是被视为珍贵补品，同时桂圆也象征着圆满、团圆的意思。
民间素有“白露前后吃龙眼，顶过一只老母鸡”的说法，一颗颗浑圆晶莹的龙眼，吃着清润可口，营养更是丰富。
龙眼始载于《神农本草经》性温，味甘，具有补益心脾、养血安神的功能，对女性尤其好。
4
甘蔗·节节高升
老一辈常说“冬吃甘蔗赛人参”，冬季还是甘蔗上市的季节，价格便宜，作为冬季水果的“C位”，脆甜多汁的甘蔗深受人们喜爱。
甘蔗也是春节家里少不了水果！
因为甘蔗很长，而且还是一节节的，所以家里摆甘蔗有长长久久、节节高、一年甜到头的美好寓意。
在过年的时候，一家子人坐在一起嗑瓜子、唠家常，期间，来上一截甘蔗，咬一口，甘甜的汁液立刻溢满口腔，好吃到停不下来~
5
火龙果·红红火火
火龙果代表吉祥，长相也是红彤彤的，外形似火苗，名字也十分喜庆。
过年吃火龙果，寓意着寓意新的一年“红红火火”，特别是家里做生意的，过年一定买火龙果，期盼自家生意更红火。
并且，火龙果也是众多水果中的“通便王者”，含有丰富的膳食纤维，不仅能吸收肠道中的水分、促进大便的形成，还对调节肠道菌群有好处。
过年吃多了大鱼大肉，如果有便秘的情况，不妨试试火龙果，暖暖每次便秘都吃它，可以说是百试百灵！
6
金桔·财源滚滚大吉大利
金桔，一种观赏性和食用性结合于一身的植物，金桔果实有一个外号叫做“生命之果”，有很高的营养和医疗价值。
并且别看金桔小小一个，过年吃它可是有2种美好的愿景：财源滚滚 大吉大利！
由于金桔树的果实比较丰硕，看着金灿灿的，所以有着招财、积财之意；而“桔”中带“吉”字，所以它也寓意吉祥，大吉大利。
不少人过年家里爱放盆金桔就是这么个道理，实不相瞒过年前，我家那口子也搬了盆金桔搁家里。
而且据《本草纲目》记载，这金桔可生津止渴、健胃消食、化痰等，咱在家过年吃多了，就可以吃点金桔消消食~
不过金桔在食用时，一般是连果皮一起吃的，味道就会会稍微有一点点苦涩，有些人就吃不惯。如果把金桔做到菜里去，搭配食用的话，会极大减少金桔的苦涩。
将酸酸甜甜的金桔、山楂，和煎炸过的排骨一起焖煮入味，比糖醋小排更多了一分果香的清甜，自然的酸味刺激着味蕾，又带着微微的甘甜，滋味浓香清爽。
排骨挂满了浓稠的酱汁，金桔被煮得软糯柔滑，入口粘稠又开胃，年夜饭做上一道，一上桌就会被抢光~
金桔山楂排骨
食材
排骨 / 金桔 /山楂 / 葱姜段
南乳汁 / 黄酒 / 大料 /蜂蜜
做法
- 1 -
处理食材：山楂对半切成滚一圈，用小勺去籽。
大厨窍门：切夹刀片的时候1刀不切断，第2刀切断；用盐水浸泡豆腐可以去除豆腥味，还能更韧更入味。
- 2 -
处理排骨：排骨冷水下锅焯水，水开即可捞出，去除血水杂质；另起一锅倒油，七成油温放入排骨炸至表面起小酥皮后捞出备用。
大厨窍门：排骨下油锅后，马上用锅盖挡着盖上，防止油花溅出来（觉得炸排骨太费油，也可以用少油煎）。
- 3 -
烧制：锅里留少许底油，放入葱姜段、八角、香叶、桂皮煸炒发出香味，再倒入排骨，烹入黄酒，倒入开水没过食材。
- 4 -
调味完成：往锅里倒入适量酱油、南乳汁、去核山楂、金桔，四五粒冰糖，转小火焖煮半小时，出锅前放点儿蜂蜜后起锅装盘。
大厨窍门：加入蜂蜜会有回甜，整道菜酸酸甜甜才好吃。
最终成品
