食材：虾仁适量、黑胡椒适量、盐适量、柠檬汁适量、淀粉适量、蛋黄酱适量、芥末酱适量，今天小编就来聊一聊关于芥末虾球的正宗做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
芥末虾球的正宗做法
食材：虾仁适量、黑胡椒适量、盐适量、柠檬汁适量、淀粉适量、蛋黄酱适量、芥末酱适量。
准备食材。把黑胡椒、盐、柠檬汁混入虾仁，放置10分钟。
将淀粉包裹虾仁。
锅里放油，尽量用小锅，这样比较省油。
用中火加热至8分热，放入虾仁。
炸煮后沥油。
虾仁小，炸的时间就短一些。如果是大虾仁，相对炸的时间长一点。
蛋黄酱混合芥末。
这里搅拌完以后可以自己尝尝，太辣就加蛋黄酱，太淡就加芥末。
也可以直接把虾球放进沾酱里滚滚，搅拌均匀后摆盘即可。
