说到饺子的话，大家应该都非常的熟悉吧，而且饺子也是我们身边非常常见的一个主食了，饺子也是一个传统美食，尤其是在北方，很多人都是非常喜欢吃饺子的，在节假日的时候大家都会包饺子来庆祝，而且我们自己在家里面做的时候都会自己做，如果是超市里面卖的速冻饺子的话，其实吃起来的味道是不好吃的，只有自己包出来的新鲜饺子吃起来才会好吃，很多人在平时包饺子的时候都会多包一些，然后放在冰箱里面冻起来，等到下次想吃的时候直接煮一下，但是很多人也发现自己包的饺子放进冰箱里面之后是很容易开裂的，而且很容易粘连，这是怎么回事呢？饺子放冰箱容易开裂，容易粘连怎么办？掌握这些，放多久都没事
不然再把饺子放进冰箱里面之后，都会发现饺子会粘在一起，而且很难取下来，所以说有时候想吃几个饺子，却因为粘连在一起不得不煮上一锅。因为这些饺子粘在一起分不开，但是经过长时间的摸索，长时间想办法之后就发现了一个非常有用的方法，这个方法就能保证饺子不会粘在一起，今天就跟大家分享一下，掌握之后饺子就不会开裂，也不会粘连了。
在包饺子的时候，不要把包完的饺子直接放在木板上，如果我们把饺子包好之后放在木板上，等一会儿就会粘连在一起，所以说我们要事先准备一个塑料纸，在上面撒上一些面粉，然后把包好的饺子放在塑料纸上，接下来用塑料裹着放进冰箱里冷冻一段时间之后等到饺子彻底冷冻，然后拿出来在饺子上面撒上一些面粉，换一个能够封口的袋子，再把饺子放进去，而且大家在撒面粉的时候，要保证每个饺子都均匀的沾上面粉哦，最后把袋子封紧放进冰箱这样子饺子是不会粘在一起的，啥时候想吃直接拿出来煮就可以了。
冷冻的饺子如果真的粘在一起的话，其实主要就是因为水分过多，放在气温比较低的冰箱里面，就会导致相邻的饺子都会粘在一起，不容易分开，我们在放饺子的时候，塑料袋中可以撒上一些面粉，这样就避免了这样的情况，另外对于低温也会导致水分流失，而且水分流失之后饺子就会开裂，这样子的饺子吃起来也是非常影响口感的，所以我们用塑料袋封口之后，里面的水分可以保留一段时间，不会那么快流失，这样也就解决了饺子开裂的问题。
除了我们在放的时候要注意之外，还有就是在煮的时候也要多多注意一下，因为如果是刚刚包好的饺子，要热水下锅，煮出来的饺子吃的非常好吃的，但是如果是冷冻的饺子，大家一定要知道，是需要冷水下锅的顺序，如果电脑的话也非常容易导致饺子皮开裂，而且煮出来的饺子味道也不好吃，所以大家在煮饺子的时候也要多多注意一下。
还有一点就是平时我们如果在煮饺子的时候，还有可能会遇到饺子粘连的问题，在这个时候我们大家可以在饺子下锅之前在锅里放上一些葱白，接下来把饺子放进锅里开始煮的话就可以了，这样子饺子就不容易粘锅了，而且吃起来的口感也非常新鲜非常好吃，像是刚包的饺子一样，所以大家在平时包饺子保存的时候就可以这样保存了。
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