临近岁末，蠢蠢欲动的火锅控们按捺不住迎着低温和寒风呐喊：来吧，用最新鲜的食材尽情轰炸我们吧！这一次，我们要无水的。
冬日养生无水火锅
材料：冬瓜200克、番茄200克、萝卜200克、金针菇100克、蘑菇100克、莲藕100克、玉米100克、鲍鱼100克、海参100克、千贝100克、虾250克
盐适量
锅具：中式不锈钢炒锅
做法：
1、将所有食材洗净，冬瓜、白萝卜去皮切块，莲藕切片，玉米切块。
2、在中式不锈钢炒锅最底层放上冬瓜、番茄、白萝卜之类容易出水的食材。
3、锅子周围一圈放上金针菇、蘑菇、莲藕、玉米、鲍鱼、海参、干贝和虾盖上锅盖焖煮约20分钟出现水蒸气后加盐再煮5分钟即可。
吃货的幸福？就“酱”！
橙味花生肉末酱
材料：牛肉馅400克、面粉1汤匙、橙汁150毫升
橄榄油1汤匙、橙子酱1汤匙、花生酱2汤匙、酱油1汤匙、胡椒粉1/3茶匙
锅具：1升钢锅
做法：
1、中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将牛肉馅放入锅中翻炒5分钟，撒上面粉炒均匀。
2、锅中调入橙子果酱和花生酱继续翻炒3分钟，接着再倒入橙汁和清水转小火熬煮，待汤汁收稠后用胡椒粉调味即可。
营养达人—雷静霞
小贴士
安利皇后中式不锈钢炒锅，传统圆底设计，不但方便食物翻炒，配合高锅盖和大直径还能打造出超大的煮食空间。通过蒸汽锁的形成，可实现独特的低温免水煮食法，能在短时间内烹调出营养、可口的佳肴，并能减少油烟产生。
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