温州甲鱼怎么做（温州甲鱼的做法）

冷水清洗甲鱼背面、肚皮和四肢肢解甲鱼，分拆好躯壳、四肢、尾部，今天小编就来聊一聊关于温州甲鱼怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

温州甲鱼怎么做

冷水清洗甲鱼背面、肚皮和四肢。

肢解甲鱼，分拆好躯壳、四肢、尾部。

热油前加料酒，加入适量的盐。

甲鱼、葱、姜、木耳放入锅中翻炒。

放入蒸锅中，大火烧开转小火，2小时即可完成。

盛出即可完成甲鱼汤。