春天天气转暖,是女人保养身体最佳的季节,这个时候人的身体阳气上升,需要补充更多的营养。女人到了一定年龄,总是不舍得给自己花钱,省吃俭用,但是皮肤状态和身材都会随着年龄增长而变差,所以要多吃一些补气血、美容养颜的天然食物。下面分享8种适合女性的食物,市场上都比较常见,下面来看看吧。
一、猪蹄女人到了一定年龄,胶原蛋白容易流失,皮肤也容易出现皱纹。 猪蹄中富含胶原蛋白,在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,防止皮肤衰老,有润肤的作用。
猪脚黄豆的做法
1、准备一把黄豆,提前一晚上泡发。
2、准备猪蹄一只,买的时候记得让摊主帮忙剁成小块。
3、锅里倒清水,把猪蹄放入锅里,凉水下锅,加入料酒和姜片,大火把锅里的水烧开,撇掉浮沫,等到猪蹄变色之后,捞出来控水备用。
4、把葱姜切片,锅里倒油烧至微热,放入葱姜蒜炒出香味。然后下入猪蹄,翻炒至猪蹄变色。
5、放入2勺生抽、半勺老抽、1勺冰糖、1勺盐,翻炒均匀,再放入2勺黄豆酱,如果没有也可以用甜面酱,黄豆酱酱香味浓郁,可以增加猪蹄的香味。
6、锅里加入汤汁没过猪蹄,开大火把汤汁烧开,然后放入泡发的黄豆,一起转入高压锅,炖40分钟,炖到猪蹄软烂,然后再倒回炒锅收一下汤汁,一道又香又软烂的猪脚黄豆就做好了。
二、牛肉牛肉有健脾暖胃,补气补血的作用。春季代谢旺盛,容易出现气血不足等症状,女性朋友可以多吃牛肉,来提升气色、强身健体。
番茄牛肉的做法
1、把牛肉切块泡出血水,然后冷水下锅,焯烫一下再次去除血水,焯烫至牛肉颜色变白,捞出来控凉水备用。
2、西红柿洗净去皮切成小丁,再切点姜片和葱段。
3、锅里倒油烧热,放入葱段和姜片炒出香味,再放入牛肉块翻炒一下,接着放入番茄丁。
4、大火炒至番茄出水,再加入2勺番茄沙司增味。加入一罐啤酒,大火烧开,如果汤汁不足,再放一点清水,淋入2勺生抽、1勺盐、1勺白糖和适量胡椒粉。
5、盖上锅盖转小火炖40分钟,也可以用高压锅炖,炖到牛肉软烂之后,把汤汁收浓稠一点,再根据咸度判断是否需要再补点盐。出锅后撒葱花香菜就可以吃了,汤汁中番茄味浓郁,用来泡饭特别香。
三、银耳银耳素有“菌中之冠”的美称,常吃银耳有润肠、补气、美容、嫩肤等作用,银耳中富含多种氨基酸,有利于人体吸收,同时银耳中的胶质有美肤养颜的作用,女人常吃银耳可以令皮肤更光滑。
银耳羹的做法
1、准备1朵银耳,提前用冷水泡发2个小时以上,再把红枣和枸杞洗干净。
2、把泡好的银耳撕成小朵,放入砂锅中,加入足量的清水,开大火把水烧开。
3、转中小火熬10分钟,放入枸杞和银耳,继续小火熬40分钟。
4、银耳熬软烂之后,放入一把冰糖,关火闷半个小时,就可以吃了。
四、红枣红枣有养胃、健脾、益血、滋补的作用,民间素有"日食三枣,长生不老"的说法,是因为红枣的营养价值很高,富含多种维生素和矿物质,可以益气补血,女人常吃面色红润。
红枣发糕的做法
1、50克红糖倒入碗中,加入180克热水化开,搅到红糖完全融化没有颗粒,把红糖水晾到手温,加入3克酵母粉,接着搅匀,酵母千万不要放到热水中,防止被烫到失去活性。
2、加入250克面粉,然后打入1个鸡蛋,搅拌到没有干粉颗粒。
3、红枣提前泡软,先从中间对半切开,作为发糕表面的装饰用,然后再切一点红枣碎。
4、把红枣碎全部倒入红糖面糊中,搅拌均匀,面糊浓稠微微有一点流动性的状态就可以。
5、模具或者碗中刷油,把红枣面糊倒进去,倒到模具5分满就可以,如果容器小就多分几个,不要倒多了防止发酵后溢出来,表面晃平,盖上保鲜膜放一旁发酵至两倍大。
6、发酵好之后,模具基本9分满了,在表面摆上几片半颗的红枣装饰一下,盖上保鲜膜放入蒸锅,冷水上锅蒸半个小时,蒸好之后闷5分钟,再打开锅盖,这时候发糕已经发起来了。
7、拿出来撕掉保鲜膜,放一旁晾凉到不烫手,把红枣发糕从模具中脱离出来晾凉切块就可以了。
五、猪肝猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料。女人容易出现气血不足、面色发黄等症状,可以多吃一些猪肝来补气血,可以补充铁元素,预防和改善贫血等症状。
焦熘猪肝的做法
1、准备一个猪肝,切成厚度0.3厘米的片,加入几滴白醋,抓匀后用清水反复清洗干净。
2、加入1勺料酒,1勺干淀粉,1勺生抽抓匀。
3、胡萝卜、青椒切片,葱姜蒜切末备用。
4、碗中加入1勺料酒、1勺生抽、半勺盐,1勺白糖、半勺淀粉,再加一点点水搅匀。
5、锅里倒油烧热,放入葱姜蒜末爆香,放入胡萝卜片和青椒片,翻炒至变软,接着放入猪肝,翻炒至猪肝颜色变白。
6、最后倒入调好的料汁,熬到料汁浓稠就可以出锅了。
六、红豆红豆有清热祛湿的作用,女人吃可以改善水肿,有瘦腿,减脂的作用。红豆可以搭配很多食材一起食用,比如红枣、枸杞、桂圆等,可以起到美容,补气血的作用。
红豆汤的做法
1、把红皮花生、红豆和红枣用清水淘洗干净,加入适量的清水浸泡3个小时以上,枸杞用清水冲洗干净就可以。
2、电饭锅中放入淘洗好的红枣、红豆和红皮花生,加入适量清水,再把浸泡红枣、红豆和红皮花生的水一起倒入电饭锅中。按下煮粥或者炖汤键煮40分钟。
3、40分钟后打开电饭锅,放入枸杞和红糖,继续煮5分钟左右,香甜滋润的五红汤就做好了,红糖的量要根据水量和个人口味调整。红豆最好煮到开花,吃起来口感会比较粉糯,豆香味很浓,每次吃要把汤和里面的食材一起吃完。
七、木耳黑木耳蛋白质和铁元素含量丰富,常吃木耳能养血驻颜,令肌肤红润。木耳中的胶质有吸附杂质灰尘的作用,而且木耳纤维丰富,有促进消化,防止便秘的作用。
山药豆腐木耳的做法
1、把山药去皮,斜刀切成薄片。注意处理山药的时候最好戴手套,山药上面的黏液会导致皮肤过敏。
2、平底锅倒油烧热,把豆腐切成薄片,放入油锅中,煎到一面金黄酥脆,然后反面煎另一面。
3、炒锅里倒油,放入葱蒜炒出香味。
4、放入山药片翻炒到边缘微微发黄就可以,不用炒太过,要保持爽脆的口感。
5、放入泡发的木耳,翻炒均匀后,最后放入煎好的豆腐。
6、加入少量生抽,蚝油,再放一点白糖提鲜,因为山药本身有黏液,所以酱汁会变浓稠,炒到所有食材都裹上酱汁,就可以出锅了。
八、黑芝麻女人上了年纪,容易出现脱发,发质干枯等问题,黑芝麻中含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。常吃黑芝麻有乌发养颜的作用,女人常吃可以改善发质。
黑芝麻糊的做法
1、准备50克煮黑芝麻,30克黑米,20克糯米,20克花生和10克核桃仁,全部洗干净放入破壁机或者豆浆机中。
2、加入适量清水,选择米糊功能,把所有食材打成细腻的糊状就可以了,吃的时候加入适量的糖。
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