主料：大肠头1000克,青椒片,红椒片各50克，今天小编就来聊一聊关于酱焗肠头怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

酱焗肠头怎么做（酱焗肠头的正宗做法）

酱焗肠头怎么做

主料：大肠头1000克,青椒片,红椒片各50克。

调料：八角,香叶,陈皮,XO酱,老抽,盐,味精,花雕酒,葱段,姜片,色拉油各适量。

大肠头洗净后，加入清水、葱段、姜片、花雕酒、香叶、陈皮、八角、盐、味精，烧至八成烂后取出改刀。

油锅烧热，放入青、红椒片煸炒，加XO酱、老抽、大肠头煸炒入味，出锅即可。